Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Fadhb Gorkha le socrú tar éis do BJP teacht i gcumhacht i mBengal: Amit Shah
- Tá meas ag Sehwag ar iarrachtaí Sakariya, a deir gurb é IPL fíorbheart aisling Indiach
- Gudi Padwa 2021: Meabhraíonn Madhuri Dixit Ceiliúradh a dhéanamh ar an bhFéile Auspicious lena Teaghlach
- Trasnaíonn Áirithintí Mahindra Thar An 50,000 Cloch Mhíle i Sé mhí amháin
- iQOO 7, iQOO 7 Seoladh Legend India Gnéithe a bhfuiltear ag súil leo a Dhaingnítear trí Thimpiste
- B’fhéidir nach é Stoic Toradh Ard Díbhinne an Rogha Ceart: Seo an Fáth
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is comhdhúil a tháirgtear go nádúrtha é aigéad malic i gcorp an duine nuair a bhriseann siúcra nó carbaihiodráití ina fhuinneamh. Mar sin féin, tá an comhdhúil ar fáil go nádúrtha i roinnt torthaí agus glasraí.
Ní comhdhúil mór le rá é aigéad malic ach tá sé chomh héifeachtach céanna le haigéad citreach. I go leor torthaí agus glasraí, tá an seasamh is fearr ag aigéad malic. Soláthraíonn sé blas toirtín, géar nó searbh do na bianna seo.
Déanann go leor cuideachtaí cógaisíochta forlíonta aigéad malic a mhonarú chun feidhmíocht spóirt a threisiú, clocha duáin a chóireáil agus béal tirim a chosc. Úsáideann tionscail chosmaideacha aigéad malic freisin chun uachtair agus lóiseanna a dhéanamh a fhéadann comharthaí aosaithe a laghdú, aicne a chóireáil, craicne marbha a bhaint agus hiodráitiú craiceann a chur chun cinn. Féach ar bhianna atá nádúrtha saibhir in aigéad malic.
Torthaí Saibhir in Aigéad Malic
1. Apple
Is é aigéad malic an príomh-aigéad orgánach in úlla i gcomparáid le haigéad citreach agus aigéad tartarach. Deir staidéar go bhfuil thart ar 90 faoin gcéad d’aigéid orgánacha iomlána in aigéad malic sna torthaí. Tá aigéad citreach in úlla ach i dtiúchan an-íseal. [1]
2. Watermelon
I staidéar, fuarthas amach go bhfuil an chuid juicy agus méithe de watermelon saibhir go nádúrtha in aigéad malic. Rinneadh an staidéar ar watermelons na feola dearga agus na feola oráiste-buí. [dhá]
3. Banana
Tá aigéad malic i bananaí atá aibithe go nádúrtha mar phríomh-aigéad. Tá aigéid orgánacha eile cosúil le haigéad citreach agus aigéad oxalic i láthair freisin ach i dtiúchan íseal. Tarlaíonn an comhdhúil riachtanach seo i bhfoirm intuaslagtha i banana, cosúil le salainn photaisiam nó sóidiam. [3]
4. Lemon
Cé gurb é aigéad citreach an t-aigéad is mó i líomóid, tá aigéad malic le fáil go maith sna torthaí freisin. I staidéar, léirigh laíon agus duilleoga líomóide láithreacht aigéad malic i dteannta le comhdhúile eile cosúil le aimínaigéid agus siúcraí. [4]
5. Guava
De réir Encyclopedia na nEolaíochtaí Bia agus Cothaithe, tá aigéad malic agus aigéid orgánacha eile cosúil le haigéid ascorbacha, glycolic agus citric. Tá láithreacht aigéad malic in éineacht le haigéid eile i guava freagrach as a blas toirtín agus a luach íseal pH. [5]
6. Blackberry
Is torthaí inite blasta é atá saibhir i gcothaithigh iolracha. Léirigh staidéar a rinneadh ar 52 cineálacha sméara dubha go bhfuil cion aigéad malic na dtorthaí idir 5.2 agus 35.3 faoin gcéad de na haigéid iomlána, atá thart ar 280 mg in 100 gm. [6]
7. Aibreog
Is torthaí babhta agus buí cosúil le pluma é aibreog a bhfuil tartacht cosúil le plumaí air. Taispeánann staidéar atá bunaithe ar luachanna suirbhéanna bia na 40 planda is fearr atá saibhir in aigéad malic, rangaithe aibreog ag an séú háit le 2.2 faoin gcéad den aigéad. [7]
8. Pluma
Is torthaí cothaitheach é pluma agus foinse iontach frithocsaídeoirí, il vitimíní agus mianraí. Deir staidéar a foilsíodh in iris Foods go bhfaightear aigéad malic i mbulc úr as pluma, as na haigéid orgánacha go léir. Tá aigéad quinic le fáil i méid mór sna torthaí freisin. [8]
9. Silíní
Tá an toradh beag dearg seo go maith chun an croí, na cnámha agus an gout a chosc. Deir staidéar go bhfuil ról an-tábhachtach ag aigéad malic i silíní maidir le binneas agus géire a thabhairt do na torthaí, ach tá ról beag ag glúcós i mblas iomlán na dtorthaí. [9]
Sleachta a bhaineann leis an scoil
10. Kiwi
Tá clú ar an toradh flesh glas seo mar gheall ar a blas milis agus tangy. Tá speicis caora saibhir i siúcraí, comhdhúile feanólacha agus aigéid orgánacha. Is iad na príomh-aigéid orgánacha i gcaora aigéid mhailíseacha agus citreach. Tá Kiwi ard in aigéid orgánacha in éineacht le spíonÚn dearg agus sruth dubh. [10]
11. Fíonchaora
Tá an toradh seo ar iliomad dathanna go maith do na súile, don chroí agus don chraiceann. Úsáidtear é chun subha, fíon, sú fíonchaor, fínéagar agus glóthacha a dhéanamh. Deir staidéar gurb iad aigéad L-malic agus aigéad tartarach na príomh-aigéid orgánacha atá le fáil i sú fíonchaor. [aon cheann déag]
12. Mango
Tá próifíl ard cothaithe ag an toradh séasúrach seo mar gheall ar aigéid orgánacha, polyphenóil, vitimíní agus mianraí a bheith i láthair. Deir staidéar gurb iad na príomh-aigéid orgánacha a fhaightear sna torthaí aigéad malic agus aigéad citreach atá freagrach as a aigéadacht. [12]
13. Lychee
Is torthaí fothrópaiceacha é Lychee nó litchi a shaothraítear go príomha i dtíortha na hÁise. Tá blas ar leith aige, blas toirtín agus iliomad sochar sláinte. Faightear an t-aigéad malic sa laíon torthaí go flúirseach in éineacht le haigéid orgánacha eile mar aigéad tartarach agus aigéad ascorbach. [13]
14. Oráiste
De réir SCURTI agus DE PLATO, is iad aigéad malic agus aigéad citreach na haigéid orgánacha is mó atá ar fáil in oráiste. Cuidíonn na haigéid seo le haigéadacht na dtorthaí a chinneadh. Tuairiscíodh aigéid eile cosúil le haigéid tartracha agus beinsoic. [14]
15. Peach
Is é atá i bpéitseog torthaí súnna, beaga, boga agus méithe a fhaightear go príomha sna réigiúin sléibhe mar na Himalaya agus Jammu agus Kashmir. Deir staidéar gur foinse mhaith aigéad malic é peach aibí a bhféadfadh tairbhí sláinte a bheith ann do dhaoine. [cúig déag]
16. Piorra
Is torthaí saibhir i frithocsaídeoirí é piorra, ar a dtugtar go minic ‘nashpati’ a bhfuil cáil air as tacú le meáchain caillteanas agus bainistíocht diaibéiteas. Deir staidéar gurb iad aigéad malic, chomh maith le haigéad citreach, na príomh-aigéid orgánacha sna torthaí mar go gcuidíonn siad le blas na dtorthaí a chinneadh. [16]
17. sútha talún
Tá aigéad malic in éineacht le haigéad citreach agus aigéad ellagic i sútha talún úr freagrach as a bhlas aigéadach. Deir staidéar, i sútha talún, go ndéanann suim aigéad malic agus aigéad citreach líon iomlán na n-aigéad orgánach sna torthaí a chomhaireamh. [17]
18. Anann
Tá leibhéil arda aigéid mhaiciúla in anann aibí. Taispeánann staidéar go bhfuil 33 faoin gcéad d’aigéad malic ag anann, in éineacht le haigéid eile cosúil le haigéad citreach agus aigéad ascorbach, a thugann blas géar do na torthaí. [18]
19. Gooseberry
Tá clú ar spíonÚn, ar a dtugtar ‘amla’ freisin mar gheall ar a ábhar frithocsaídeacha agus a éifeachtaí frithdhúlagráin. Tá 10-13 mg d’aigéad malic sna torthaí in aghaidh gach 100 gram de na torthaí. Tá aigéad malic, in éineacht le haigéad citreach agus aigéad shikimic, freagrach as tréithe tart agus géar na dtorthaí. [19]
20. Sú craobh
Cuidíonn géire aigéad malic le cealla marbha craicinn a ghlanadh agus le béal tirim a chosc trí níos mó seile a dhéanamh. Is foinse saibhir snáithín cothaithe agus aigéid orgánacha é sú craobh mar aigéad malic, aigéad oxalic agus aigéad fumaric. [fiche]
Glasraí atá Saibhir in Aigéad Malic
21. Brocailí
I measc meitibilítí bunscoile i brocailí tá aigéid orgánacha, carotenoidí, vitimín E, vitimín K, feanóil agus cothaithigh riachtanacha eile. Is foinse nádúrtha aigéad malic é brocailí a chuidíonn le táirgeadh fuinnimh, troid in aghaidh tuirse matáin agus seasmhacht a mhéadú.
22. Práta
Is foinse mhaith aigéad malic iad prátaí úra agus laghdaíonn tiúchan an aigéid de réir mar a ghéilleann an glasraí. [fiche haon] Tá an bia seo saor ó ghlútan saibhir i frithocsaídeoirí, vitimín B6 agus vitimín C.
23. Pea
Tá piseanna saibhir in aigéad malic, citreach agus lachtaigh. Tá thart ar 7.4 mg d’aigéad malic i 100 g de phiseanna. Nuair a bhíonn piseanna bruite, spikes tiúchan na n-aigéid seo, go háirithe nuair a bhíonn siad bruite gan uisce.
24. Pónairí
Is pischineálaigh iad pónairí ar foinse saibhir snáithín agus vitimín B. Cuidíonn siad le glúcós fola a bhainistiú agus leibhéil cholesterol sa chorp a fheabhsú. Taispeánann staidéar go bhfuil 98.9 faoin gcéad d’aigéad malrach i pónairí nuair a chinntear iad le crómatagrafaíocht leachtach le brathadóir UV-infheicthe. [22]
25. Cairéad
Is foinse mhaith potaisiam, vitimín A, D agus B6 é cairéad. Tá sú a dhéantar as an nglasra seo i measc na súnna is mó éilimh ar a buntáistí sláinte. Deir staidéar atá bunaithe ar phróifíl chothaithe sú cairéad gurb é aigéad L-malic an príomh-aigéad orgánach sa sú i gcomparáid le haigéad citreach, atá 5-10-huaire níos lú ná an ceann roimhe sin. [2. 3]
26. Trátaí
Tá na haigéid orgánacha agus siúcra i dtrátaí freagrach as a blas agus a dtréithe pórúcháin. Tá níos mó aigéad malic i dtrátaí unripe agus athraíonn tiúchan an chomhdhúil de réir mar a ghéilleann na torthaí. [24]
27. Corn
Tá an t-aigéad malic in arbhar i láthair i méid leordhóthanach, a théann ó 0.8-1.8 faoin gcéad. Tá aigéid eile cosúil le haigéad oxalic agus citric i láthair freisin ach i dtiúchan beag. Deir staidéar go méadaíonn aigéid orgánacha in arbhar má fhástar an planda le foshraith níotráite. [25]
Ceisteanna Coitianta Coitianta
1. An bhfuil aigéad malic dona duit?
Is maith an tsláinte é iontógáil torthaí agus glasraí atá saibhir go nádúrtha in aigéad malic toisc go gcuidíonn sé le comharthaí atá ag dul in aois a laghdú, clocha duáin atá bunaithe ar chailciam a chosc agus pian agus géire a mhaolú. Tá aigéad malic go dona nuair a thógtar é i bhfoirm forlíonta mar d’fhéadfadh sé a bheith ina chúis le greannú craicinn agus súl.
2. Cá bhfaightear aigéad malic?
Is foinsí nádúrtha aigéad malic iad torthaí cosúil le úll agus glasraí cosúil le cairéid. Déantar é a tháirgeadh inár gcorp freisin nuair a dhéantar carbaihiodráití a mhiondealú le haghaidh fuinnimh. Tá aigéad malic i mbianna eile cosúil le iógart, fíon, deochanna blaistithe torthaí, gumaí coganta agus picil.
3. An siúcra é aigéad malic?
Níl, is cineál aigéad orgánach é aigéad malic a chreidtear a fheabhsaíonn sláinte iomlán daoine trí throid in aghaidh ionfhabhtuithe agus freagairt imdhíonachta a fheabhsú.
4. An ndéanann aigéad malic damáiste do na fiacla?
Tá ithe torthaí agus glasraí atá saibhir in aigéad malic go maith do shláinte an bhéil mar go gcuidíonn sé le stains a bhaint ar na fiacla, massages gumaí agus cosc a chur ar chuas agus periodontitis. Féadann aigéad malic a chuirtear leis mar aigéad i ndeochanna agus deochanna daingne an cruan a chreimeadh toisc go bhfuil siúcra agus ceimiceáin eile iontu freisin.
5. Cé mhéad aigéad malic is féidir leat a thógáil?
Is é an méid sábháilte aigéadach malic atá le glacadh in aghaidh an lae ná 1200-2800 milleagram. Is maith dul i gcomhairle le saineolaí míochaine sula dtosaíonn tú ar fhorlíonta aigéad malic mar d’fhéadfadh siad cur isteach ar dhrugaí áirithe ar oideas.
Karthika ThirugnanamCothaitheach Cliniciúil agus DiaitéiteachMS, RDN (SAM) Níos mó eolais