Cé go bhfuil an sean-adage ‘an úll b’fhéidir nach bhfuil an lá ‘an dochtúir ar shiúl’ cruinn go hiomlán, ach níl aon chonspóid ann go bhfuil neart buntáistí sláinte ag an toradh seo (tá siad luchtaithe le frithocsaídeoirí, snáithín agus potaisiam, tar éis an tsaoil) agus blas blasta le tosaithe. Sin é an fáth go gcoinnímid ár mbabhla torthaí stocáilte go hiontaofa leis na GEMS briosc, milis seo. Nó ar a laghad rinneamar ... go dtí gur chuala muid roinnt fuisce faoi úlla a chur sa chuisneoir, agus anois, níl a fhios againn cad ba cheart a dhéanamh. An bhféadfadh gur comhairle mhaith é an ráfla seo? Tar éis an tsaoil, i ngach neamhbheo úll a bhfaca muid riamh tá siad ag crochadh amach ar chuntar nó ar thábla cistine, mar sin ní mór go gciallódh sé sin rud éigin. Mar sin, ar chóir úlla a chuisniú? Rinneamar beagán taighde chun croílár an ábhair a bhaint amach, agus is cosúil nach raibh muid ag déanamh i gceart ag ár n-úlla. (Cé a bhí a fhios?)
Ar chóir Úlla a Refrigerated?
Yep, an cuisneoir is an áit is fearr chun úlla a stóráil. Saineolaithe ag an Cumann Apple Nua Eabhrac , chomh maith leis na folks taobh thiar de PickYourOwn.Org , aontú go soláthraíonn an cuisneoir coinníollacha idéalach d’úlla toisc gur maith leis na daoine seo an slaghdán. Déanta na fírinne, fanfaidh úlla atá stóráilte sa chuisneoir úr ar feadh suas le 10 n-uaire níos faide ná torthaí a stóráiltear ag teocht an tseomra. Is fearr le húlla timpeallacht ionadh frigid - áit is fearr sa raon 30- go 40 céim - agus an taise is mó (go hidéalach idir 90 agus 95 faoin gcéad). Ar an gcúis seo, is é an tarraiceán crisper an baile is sona don snack torthaí crunchy is fearr leat. Má tá rogha ag do chuisneoir an taise sa tarraiceán crisper a choigeartú, é a chromadh suas chomh hard agus is féidir leis dul, agus beidh d’úlla ina suí go deas.
Cá fhad a fhanfaidh úlla úr?
Ná déan éagóir orainn, is féidir leat cúpla úll a chur sa bhabhla torthaí fós chun críocha aeistéitiúla agus sneaiceanna - go háirithe má itheann tú úll in aghaidh an lae i ndáiríre. Coinnigh i gcuimhne nach bhfanfaidh úlla atá stóráilte ag teocht an tseomra ach ag buaic-chaighdeán ar feadh thart ar seacht lá. Os a choinne sin, coimeádann an cuisneoir úlla úr d’aon áit ó thrí seachtaine go trí mhí - rud a fhágann gurb é an rogha is fearr é i bhfad má tá sé ar intinn agat an mórchóir a cheannach (nó a phiocadh).
Sarah Gualtieri / UnsplashAn gcoinníonn gach úll go maith?
Sásta a d’iarr tú! B’fhéidir gur thug tú faoi deara go bhfuil an fhuinneog úire trí seachtaine go trí mhí an-mhór - sin toisc go bhfuil úlla fómhair déanach mar Fuji le craiceann níos tiubha, agus dá bhrí sin maireann siad níos fearr, agus úlla samhraidh níos boige (smaoinigh Gala agus Delicious) don coinnigh beagnach chomh fada. Mar sin an chéad uair eile a bheidh tú ag brabhsáil an rogha úll atá ró-mhór san aisle toraidh, roghnaigh na torthaí a bhraitheann níos daingne (mura rud é, ar ndóigh, go bhfuil tú ag siopadóireacht le haghaidh sneaiceanna ithe-liom-anois).Leideanna Stórála
Tá cúpla rud eile is féidir leat a dhéanamh chun a chinntiú go mbeidh an saolré is faide is féidir ag d’úlla:
Anois go bhfuil an scoop agat, tá tú réidh le stocáil ag an siopa grósaera, nó níos fearr fós, turas áitiúil piocadh úll a phleanáil. Slí amháin nó slí, cinnte go mbainfidh tú taitneamh as nosh blasta, sláintiúil (agus riamh mealy).
GAOLMHARA: 42 de na Oidis Apple is Mó a Rinneamar riamh
