Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Vishnu Vishal agus Jwala Gutta chun snaidhm a cheangal ar 22 Aibreán: Seiceáil na sonraí anseo
- Gradaim Cruicéid na Nua-Shéalainne: Bhuaigh Williamson Bonn Sir Richard Hadlee den cheathrú huair
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ugadi 2021: Seolann Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan agus Réaltaí Theas Eile Mianta chuig a Lucht leanúna
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Teileachumarsáide
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is comhábhar coitianta é salann dubh, ar a dtugtar kala namak go coitianta, a úsáidtear in ealaín Indiach agus úsáideadh é i gcógas Ayurvedic leis na cianta, a bhuíochas dá buntáistí sláinte féideartha agus dá aroma agus blas uathúil a thugann blas sainiúil do miasa.
Is cineál salainn carraig bholcánach Indiach é salann dubh a fhaightear ó bhun sléibhte na Himalayan san India, sa Phacastáin, i Neipeal agus sa Bhanglaidéis. Tá go leor cineálacha salainn dhubh ann, agus an ceann is coitianta salainn dubh Himalayan a bhfuil lí donn bándearg air. Is féidir le cineálacha eile salainn dubh raon a bheith ó bhándearg éadrom go dath corcra éadrom.
Sleachta lae do mháithreacha do pháistí
Tag íomhá: Healthline
Úsáideann formhór na ndaoine salann dubh mar leigheas baile chun raon tinnis a chóireáil, lena n-áirítear crampaí matáin, gás agus crá croí. Is éard atá i salann dubh clóiríd sóidiam go príomha agus eisíontais rianaithe bisulfáit sóidiam, bisulfite sóidiam, sulfáit sóidiam, suilfíd iarainn, suilfíd sóidiam agus suilfíd hidrigine [1] .
Cineálacha Salann Dubh
- Salann dubh Himalayan - Is é an cineál salann dubh is coitianta a úsáidtear i gcócaireacht Indiach. Tá mianraí tábhachtacha aige agus tá blas blasta agus pungent air. Tá a blas cosúil le huibheacha, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear é i miasa vegan chun blas cosúil le huibhe a thabhairt.
- Salann laibhe dubh - Ar a dtugtar salann dubh Haváí freisin, tá dath dubhghorm air agus cuireann sé blas ar leith cré, deataithe ar miasa. Go traidisiúnta, baineadh an cineál salainn seo as laibhe dubh i Haváí ach inniu de ghnáth déantar é trí salann mara a chumasc le gualaigh gníomhachtaithe.
- Salann deasghnátha dubh - Ar a dtugtar salann witches freisin, tá sé comhdhéanta de salann mara, gualaigh agus luaithreach. Níl sé i gceist salann deasghnátha dubh a ithe, ina ionad sin úsáidtear é chun cosaint a dhéanamh ar bhiotáille olc nó diúltacha. Mar sin féin, ní dhearna taighde staidéar ar an gcreideamh saobhchreidmheach seo
Buntáistí Sláinte Salann Dubh
Thacaigh an chuid is mó de na buntáistí sláinte a bhaineann le salann dubh le fianaise starógach.
1. Féadfaidh sé brú fola a bhainistiú
Tá salann dubh íseal i sóidiam i gcomparáid le salann tábla tráchtála, atá ard i sóidiam. Agus mar gheall ar an salann dubh seo b’fhéidir gur rogha iontach eile é salann boird dóibh siúd atá ag iarraidh a dtomhaltas sóidiam a laghdú, go háirithe daoine a bhfuil brú fola ard acu [dhá] .
Bhí baint ag tomhaltas ard salainn le brú fola ard, ailse bholg agus caillteanas cnámh [3] [4] .
2. Féadfaidh sé sláinte díleá a fheabhsú
Éilíonn salann dubh freisin go bhfeabhsaíonn sé díleá agus go laghdaíonn sé tinnis eile a bhaineann leis an bholg mar constipation, aife aigéad, bloating agus gás. Mar sin féin, tá gá le tuilleadh staidéir taighde eolaíochta chun tacú leis na héilimh seo.
3. Féadfaidh sé cramp muscle nó spasm a chosc
D’fhéadfadh salann dubh cuidiú le feidhmiú matáin a rialáil agus crampaí matáin pianmhara a mhaolú mar gheall ar photaisiam a bheith ann. Is mianra riachtanach é potaisiam a chabhraíonn le crapthaí matáin a rialáil agus a chuireann cosc ar chrampaí matáin [5] .
4. D’fhéadfadh cabhrú le meáchain caillteanas
Taispeánann staidéir a tugadh faoi deara gur féidir leis an iontógáil salainn a mhéadú an baol otracht a mhéadú [6] [7] . Agus salann dubh ar an láimh eile, tá méideanna ísle sóidiam ann a d'fhéadfadh cabhrú le meáchan a bhainistiú. Mar sin féin, tá staidéar teoranta ar fáil chun tacú leis an bpointe seo agus tá gá le tuilleadh staidéir.
5. Féadfaidh sé coinneáil uisce a laghdú
Tarlaíonn coinneáil uisce nuair a bhíonn barraíocht uisce ag bailiú i do chorp, go háirithe sa bolg, sna cosa agus sna hairm as a dtagann at, bloating, stiffness sna hailt, ardú meáchain, pian sna codanna coirp a bhfuil tionchar orthu agus athruithe ar dhath an chraicinn agus ar chraiceann puiteach. Ceann de na cúiseanna le coinneáil uisce ná an iomarca salainn a ithe, mar sin is féidir le haistriú go salann dubh atá nádúrtha íseal i sóidiam cuidiú le coinneáil uisce a laghdú. Tá gá le tuilleadh taighde, áfach, chun an mheicníocht bheacht atá freagrach as an sochar seo a thuiscint [8] .
6. Féadfaidh sé sláinte craiceann agus gruaige a fheabhsú
Toisc go bhfuil méid suntasach mianraí i salann dubh, b’fhéidir go gcabhróidh sé le huigeacht an chraiceann agus na gruaige a fheabhsú. Tugann fianaise scéil le fios go bhféadfadh salann dubh borradh a chur faoi fhás do chuid gruaige agus do chorp a dhíthocsainiú chun na tocsainí go léir a bhaint, agus ar an gcaoi sin sláinte na gruaige agus an chraiceann a fheabhsú, faoi seach.
Salann Tábla Vs Salt Tábla
Tá salann dubh difriúil ó salann tábla i dtéarmaí próiseas monaraíochta agus blas. Tá dath dubh bándearg ar salann dubh Himalayan agus go traidisiúnta rinneadh é a chomhcheangal le luibheanna, spíosraí eile agus séasúrú agus a théamh go teocht ard.
Sa lá atá inniu ann, déanann go leor déantúsóirí salann dubh sintéiseach trí chlóiríd sóidiam, sulfáit sóidiam, sulfáit ferric agus bisulphate sóidiam a mheascadh le gualaigh gníomhachtaithe agus ansin téitear é chun an táirge deiridh a chruthú.
Ar an láimh eile, faightear salann boird ó thaiscí móra salainn carraig agus ansin déantar iad a phróiseáil agus a scagadh, ag scriosadh an chuid is mó de na rian mianraí.
leabhair grinn is fearr le léamh
Is lú an phróiseáil a dhéantar ar shalann dhubh agus is lú seans go mbeidh leasaithigh nó breiseáin díobhálacha agus salann boird ann, ar an taobh eile tá gníomhairí frith-cácaithe atá díobhálach do shláinte.
Tá blas uathúil earthy, deataithe ag salann dubh, ach tá blas goirt amháin ar salann boird.
Ceisteanna Coitianta Coitianta
C. An féidir linn salann dubh a ithe go laethúil?
CHUN. Sea, is féidir leat salann dubh a ithe go laethúil, áfach, is í an mhodhnóireacht an eochair beag beann ar a chineál.
C. Cad é an úsáid a bhaintear as kala namak?
CHUN. In Ayurveda, meastar gur gníomhaire fuaraithe é salann dubh agus úsáidtear é chun raon leathan tinnis a chóireáil, lena n-áirítear crampaí matáin, gás agus crá croí.
C. An bhfuil salann dubh agus sendha namak mar an gcéanna?
CHUN. Ní salann carraig é salann dubh (sendha namak). Is salann an-criostalach é Sendha namak a dhéantar trí uisce farraige a ghalú.