13 SOCHAIR SLÁINTE DOCHREIDTE PÓNAIRÍ DUÁN (RAJMA)

Le haghaidh Foláirimh Thapa Liostáil Anois

Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh Laethúla

Díreach I

6 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
7 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
9 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
12 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ní mór féachaint

Ná Iníon

Baile Sláinte Cothú Cothú oi-Neha Ghosh Le Neha Ghosh | Nuashonraithe: Dé Sathairn, 8 Nollaig, 2018, 16:00 [IST]

Tugtar rajma san India go coitianta ar pónairí duáin. Tugtar rajma chawal ar na pónairí seo a ndéantar rís gaile te orthu, an mhias is fearr leat i measc na nIndiach. Tagann go leor buntáistí sláinte le pónairí duáin. Cuidíonn siad le meáchain caillteanas, cuireann siad sláinte croí chun cinn, coinníonn siad leibhéil siúcra fola chun cúpla ceann a ainmniú.

Is foinse mhaith próitéine iad pónairí duáin agus meastar gur bia sláintiúil iad. Mar sin féin, ba chóir iad a chócaráil i gceart sula gcaitear iad is féidir leis a bheith tocsaineach do do chóras má ithetar iad amh ^[1] .

Luach Cothaitheach Pónairí Duán (Rajma)

Tá 333 calraí, 337 kcal fuinnimh agus 11.75 g uisce i 100 gram de pónairí duáin. Tá ann freisin:

22.53 g próitéin
1.06 g lipid iomlán (saille)
61.29 g carbaihiodráití
15.2 g snáithín cothaithe iomlán
2.10 g siúcra
0.154 g saille sáithithe iomlán
0.082 g saillte monai-neamhsháithithe iomlána
0.586 g saillte polai-neamhsháithithe iomlána
83 mg cailciam
6.69 mg iarann
Maignéisiam 138 mg
406 mg fosfar
1359 mg potaisiam
Sóidiam 12 mg
2.79 mg sinc
4.5 mg vitimín C.
0.608 mg thiamin
Ripoflavin 0.215 mg
2.110 mg niacin
0.397 mg vitimín B6
394 µg folate
0.21 mg vitimín E.
5.6 µg vitimín K.

Buntáistí Sláinte Pónairí Duán (Rajma)

1. Áiseanna i meáchain caillteanas

Tá snáithín intuaslagtha i pónairí duáin a mhoillíonn folú do bholg, ionas go mbraitheann tú níos iomláine níos faide. Chomh maith leis sin, méadaíonn an cion próitéine níos airde do satiety, agus ar an gcaoi sin cabhraíonn sé le meáchain caillteanas.

De réir staidéir a foilsíodh in Iris Choláiste Cothaithe Mheiriceá, is lú an seans go mbeidh daoine a itheann pónairí duáin murtallach agus is dóichí go mbeidh waistline níos lú acu agus meáchan coirp níos ísle ^[dhá] .

2. Cuidíonn sé le foirmiú cille

Tá pónairí duáin lán de aimínaigéid atá mar bhunchlocha próitéine. Oibríonn próitéin ar fhormhór na gcealla chun feidhm fíochán agus orgán an choirp a struchtúrú, a rialáil agus cabhrú leo. Cuidíonn siad freisin le móilíní nua a fhoirmiú trí anailís a dhéanamh ar an bhfaisnéis ghéiniteach i DNA. Déan cinnte, áfach, nach n-itheann tú an iomarca pónairí duáin mar go bhfuil siad luchtaithe le próitéin ar a dtugtar phasolin, a d’fhéadfadh imoibriú ailléirgeach a chur faoi deara i roinnt daoine agus riosca cliseadh croí méadaithe ^[3] .

3. Coinníonn sé leibhéil siúcra

Tá carbaihiodráití ar a dtugtar stáirse i pónairí duáin. Tá stáirse comhdhéanta d'aonaid glúcóis ar a dtugtar amylose agus amylopectin ^[4] . Is ionann é agus 30 go 40 faoin gcéad de amylose nach bhfuil chomh díleáite le amylopectin. Tógann sé seo níos mó ama an carbs seo a scaoileadh go mall sa chorp agus ní chuireann sé spíce i siúcra fola i gcomparáid le bianna stáirseacha eile, rud a fhágann go bhfuil pónairí duáin ina mbia foirfe do dhiaibéitigh ^[5] .

4. Cuireann sé sláinte croí chun cinn

Ithe pónairí duáin níos minice agus is lú an seans go bhfaighidh tú bás de taom croí, stróc agus fadhbanna eile a bhaineann leis an gcroí de réir staidéir in 2013 ^[6] . Íslíonn sé colaistéaról LDL freisin agus treisíonn sé colaistéaról HDL mar gheall ar ábhar snáithín cothaithe a bheith i pónairí. Mar sin, tosú ag ithe pónairí chun an baol galar corónach croí a laghdú.

5. Laghdaíonn sé an baol ailse

Tá pónairí duáin ard i frithocsaídeoirí ar a dtugtar polyphenols agus tá airíonna frith-athlastacha acu a léiríodh go bhfuil éifeacht dhearfach acu maidir le riosca ailse a laghdú, a deir staidéar ^[7] . Meastar gur bianna comhraic ailse iad pónairí duáin agus pónairí eile i gcoitinne agus toisc go bhfuil an cumas láidir acu gach cineál ailse a throid.

6. Cosc ar ghalar ae sailleacha

Tarlaíonn galar ae sailleacha nuair a bhíonn an iomarca saille carntha san ae. Is féidir le tomhaltas pónairí duáin sláinte ae a threisiú agus an baol galar ae sailleacha a laghdú mar gheall ar an cion ard snáithín a cheanglaíonn na taiscí dramhaíola agus a dhíbirt as an gcorp é. Chomh maith leis sin, is bia dlúth cothaitheach é pónairí duáin ina bhfuil go leor cothaithigh lena n-áirítear vitimín E. Is eol don vitimín seo galar ae sailleacha a fheabhsú ^[8] .

7. Feabhsaíonn sé díleá agus sláinte gut

An bhfuil pónairí duáin go maith le haghaidh díleá? Sea, tá siad mar tá méid maith snáithín cothaithe iontu a chuireann sláinte díleá chun cinn agus a choinníonn rialtacht bputóg. Treisíonn pónairí duáin sláinte gut freisin trí fheidhm bhac intestinal a fheabhsú agus líon na mbaictéar sláintiúil a chabhraíonn le galair a bhaineann le gut a chosc. Mar sin féin, seachain ró-ghéarú i pónairí duáin mar d’fhéadfadh siad a bheith ina gcúis le flatulence agus gás ^[9] .

8. Áiseanna i bhfoirmiú cnámha agus fiacla

Tá méid maith fosfair i pónairí duáin atá riachtanach i bhfoirmiú cnámha agus fiacla. Tá ról ríthábhachtach ag fosfar freisin sa chaoi a n-úsáideann an corp carbaihiodráití agus saillte. Cuidíonn leibhéil arda fosfair sa chorp le húsáid éifeachtach mianraí eile mar iarann, sinc, maignéisiam agus cailciam ^[10] .

9. Apt do mháithreacha torracha

Tá aigéad folate nó fólach i pónairí duáin, cothaitheach ríthábhachtach a theastaíonn le linn toirchis ^{[aon cheann déag]} . Is é an chúis atá leis ná cuidiú le lochtanna feadán neural san fhéatas a chosc le linn toirchis. Is féidir laige, cailliúint goile, greannaitheacht, srl a bheith mar thoradh ar gan an iomarca folate a fháil le linn toirchis.

10. Coinníonn sé craiceann agus gruaig sláintiúil

De réir mar a bhíonn pónairí duáin luchtaithe le frithocsaídeoirí, is féidir leo troid i gcoinne éifeacht saorfhréamhacha agus moilliú cealla a mhoilliú. Cuireann sé seo cosc ar fhoirmiú wrinkle, agus cneasaíonn sé aicne. Ar an láimh eile, is féidir le pónairí duáin atá saibhir in iarann, sinc agus próitéin cabhrú le do chuid gruaige a chothú agus cosc a chur ar chaillteanas gruaige agus tanú míshláintiúil ^[12] .

11. Cosc ar Hipirtheannas

Is féidir le pónairí duáin Hipirtheannas a chosc toisc go bhfuil maignéisiam, potaisiam, próitéin agus snáithín cothaithe ann. Cuidíonn na cothaithigh seo go léir le gnáthleibhéil brú fola a choinneáil. Thairis sin, leathnaíonn maignéisiam agus potaisiam na hartairí agus na soithigh fola agus cinntíonn siad sreabhadh fola ceart trí na hartairí, agus ar an gcaoi sin brú fola a normalú.

12. Treisíonn cuimhne

Is foinse iontach vitimín B1 (thiamine) é pónairí duáin a fheabhsaíonn feidhm chognaíoch agus a fheabhsaíonn cuimhne. Áiseanna thiamine maidir le acetylcholine a shintéisiú, neurotransmitter a chuidíonn le feidhmiú ceart na hinchinne agus a threisíonn tiúchan. Tá sé seo tairbheach chun an riosca néaltraithe agus galar Alzheimer a laghdú ^[13] .

13. Áiseanna maidir le díthocsainiú

Is rian mianra é moluibdín a fhaightear i pónairí duáin. Feidhmíonn sé mar dhíthocsainitheoir nádúrtha trí shulfáití a bhaint den chorp. Is féidir le cion ard sulfáite sa chorp a bheith tocsaineach agus iad ag cruthú greannú ar na súile, ar an gcraiceann agus ar scalp ^[14] . Chomh maith leis sin ba chóir go mbeadh pónairí duáin go rialta ag daoine atá ailléirgeach le sulfáití chun comharthaí ailléirgí a mhoilliú.

Conas Pónairí Duán a Chur isteach i do Aiste Bia

Cuir pónairí bruite i anraithí, stobhaigh, casaróil agus miasa pasta.
Comhcheangail pónairí duáin cócaráilte in éineacht le pónairí eile chun sailéad pónairí neamhspleách a dhéanamh.
Is féidir leat cait a dhéanamh de pónairí bruite measctha le piobar dubh, trátaí agus oinniúin.
Is féidir leat pónairí duáin mashed a dhéanamh le séasúrú le haghaidh scaipeadh sláintiúil i gceapaire.

Anois go bhfuil a fhios agat na buntáistí a bhaineann le pónairí duáin, bain taitneamh astu i bhfoirm bruite, bácáilte nó mashed chun a gcuid buntáistí sláinte iontacha a fháil.

Féach Tagairtí an Airteagail

[1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Seachghalair chliniciúla tomhaltas bean duáin (Phaseolus vulgaris L.). Cothú, 29 (6), 821-827.
[dhá]Papanikolaou, Y., & Fulgoni III, V. L. (2008). Tá baint ag tomhaltas pónairí le iontógáil cothaitheach níos mó, brú fola systólach uced, meáchan coirp níos ísle, agus imlíne coime níos lú i measc daoine fásta: torthaí ón Suirbhé Scrúdaithe Náisiúnta Sláinte agus Cothaithe 1999-2002. Iris Choláiste Cothaithe Mheiriceá, 27 (5), 569-576.
[3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P., & Virtanen, J. K. (2018). Iontógáil Próitéiní Aiste Bia Éagsúla agus Riosca Teip Croí i bhFear. Scaipeadh: Teip Croí, 11 (6), e004531.
[4]Tharanathan, R .., & Mahadevamma, S. (2003). Pischineálaigh gráin - chabhair do chothú an duine. Treochtaí in Eolaíocht agus Teicneolaíocht Bia, 14 (12), 507–518.
[5]Thorne, M. J., Thompson, L. U., & Jenkins, D. J. (1983). Fachtóirí a théann i bhfeidhm ar in-indíoltacht stáirse agus ar an bhfreagairt glycemic le tagairt speisialta do pischineálaigh. Iris Mheiriceá um Chothú Cliniciúil, 38 (3), 481-488.
[6]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S., & Mozaffarian, D. (2013). Coimriú MP21: cnónna agus pónairí a ithe agus an baol go dtarlódh galar corónach croí, stróc, agus diaibéiteas mellitus: athbhreithniú córasach agus meiteashonrú.
[7]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J.,… Rocha-Guzmán, NE (2015) . Athruithe ar chomhdhéanamh feanólach pónairí coitianta próiseáilte: a n-éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha i gcealla ailse stéigeach. Food Research International, 76, 79-85.
[8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). Comhghaolú Vitimín E, Aigéad Uric, agus Comhdhéanamh Aiste Bia le Gnéithe Histeolaíocha NAFLD Péidiatraice. Iris na Gaistreintreolaíochta agus Cothaithe Péidiatraice, 54 (1), 90-96.
[9]Winham, D. M., & Hutchins, A. M. (2011). Aireachtálacha flatulence ó thomhaltas pónairí i measc daoine fásta i 3 staidéar beathaithe. Iris Cothaithe, 10 (1).
[10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Idirghníomhaíochtaí i measc iarann, cailciam, fosfar agus maignéisiam sa francach easnamhach ó thaobh cothaithe d’iarann fiseolaíoch. 83 (6), 771-781.
[aon cheann déag]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Éifeacht iontógáil folate ar thorthaí sláinte le linn toirchis: athbhreithniú córasach agus meiteashonrú ar mheáchan breithe, meáchan placental agus fad na tréimhse iompair. Iris Cothaithe, 11 (1).
[12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Caillteanas aiste bia agus gruaige: éifeachtaí easnamh cothaitheach agus úsáid forlíonta.Deirmeolaíocht praiticiúil & coincheapúil, 7 (1), 1-10.
[13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). Vitimín B1 (thiamine) agus néaltrú. Annála Acadamh Eolaíochtaí Nua Eabhrac, 1367 (1), 21-30.
[14]Trom, J. (2012). Breithnithe maidir le híogaireacht sulfáit a dhiagnóisiú agus a bhainistiú. Gaistreintreolaíocht agus heipiteolaíocht ón leaba go dtí an mbinse, 5 (1), 3.

Na Hainmneacha Is Fearr Do Leanaí

Díreach I

Ná Iníon

Luach Cothaitheach Pónairí Duán (Rajma)