Tá ár bhfoireann tiomanta do níos mó a aimsiú agus a insint duit faoi na táirgí agus na margaí is breá linn. Má tá grá agat dóibh freisin agus go gcinnfidh tú ceannach trí na naisc thíos, seans go bhfaighfimid coimisiún. Tá praghsanna agus infhaighteacht faoi réir athraithe.
Na laethanta seo, is féidir leat an oiread oidis , leideanna cócaireachta agus hacks cistine a fháil ar an Idirlíon agus is mian leat. Níl sé deacair scrollú trí leathanaigh ar Pinterest d’oidis lóin shláintiúla nó hack a aimsiú ar TikTok le déanamh bagún cairéad .
É sin ráite, níl aon rud cosúil le sileadh trí leathanaigh leabhar cócaireachta, ag foghlaim na teicnící bunúsacha agus ag fillte coirnéil na n-oidis is fearr leat.
Na leabhair chócaireachta is fearr de gach am, de réir Amazon , ní hamháin miasa a sholáthar duit a bheidh tú ag iarraidh a dhéanamh arís agus arís eile, ach cuir san áireamh léargas éigin ar cheird na cócaireachta. Tá ar a laghad 4.5 réalta as 5 réalta ar Amazon , agus tá na hathbhreithnithe dearfacha acu mar thaca leis an rátáil. Gan trácht ar a bhfuil an chuid is mó a bhuaigh freisin roinnt duaiseanna cócaireachta.
liosta scannáin do dhéagóirí
Más mian leat foghlaim ón gcuid is fearr - nó díreach cosúil le cócaireacht agus ithe bia fíor-mhaith - tá leabhar cócaireachta anseo duit.
1. An tSaotharlann Bia: Cócaireacht Baile Níos Fearr Tríd an Eolaíocht le J. Kenji Lopez-Alt, .99 (Orig. .95)
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.8 as 5 réalta
An tSaotharlann Bia soláthraítear treoracha maidir le bunscileanna cócaireachta mar aon leis an bhfáth nó an eolaíocht atá taobh thiar den cheird. Mar shampla, má bhí fonn ort riamh a fháil amach conas stéig a fhriochadh le screamh charred agus lárionad atá fíor-bheag ó imeall go himeall, gheobhaidh tú é sin anseo. Mheas léirmheas leabhar an New York Times é, an leabhar amháin a chaithfidh a bheith agat, is cuma cad atá beartaithe agat a chócaireacht nó cén áit a bhfuil do leibhéal scile ag titim.
I mbeagán focal, is leabhar maith é seo duit más mian leat bunscileanna agus eolaíocht na cócaireachta a fhoghlaim agus spraoi a bheith agat á dhéanamh, – Adam, Amazon léirmheastóir
2. Cravings: Oidis don Bhia Uile Is mian leat a Ithe le Chrissy Teigen, .87 (Orig. .99)
Creidmheas: Amazon
Rátáil: 4.7 as 5 réalta
Tá an chéad leabhar cócaireachta ag Chrissy Teigen líonta le hoidis cáisiúla, chompordacha a mbeidh grá ag an teaghlach ar fad orthu, chomh maith le roinnt rudaí a bhfuil cuma deacair orthu ach nach bhfuil (ainm alt amháin chun Branzino agus risotto iomlán a chócaireacht).
Obsessed. Tá an chuid is mó de na oidis iontach éasca agus bain úsáid as comhábhair atá agam cheana féin. Déanann guth Chrissy níos mó spraoi é agus tá na grianghraif go hiontach. Ar ndóigh, níl siad sláintiúil i ndáiríre, ach is féidir leat comhábhair a chur in ionad i gcónaí. Slí amháin nó slí, tá gach rud blasta agus i ndáiríre is mian le daoine a ithe, - Samantann92, Amazon léirmheastóir
3 . Cócairí An Bhean Cheannródaí: Am dinnéir le Ree Drummond, .80 (Orig. .99)
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.8 as 5 réalta
Ree Drummond aka The Pioneer Woman Déanann cócaireacht tíre éasca le treoracha céim ar chéim agus grianghraif a théann leis. Ina ceathrú leabhar cócaireachta, cuireann sí casadh ar a miasa compord clasaiceach ó dheas. Pacáistí sé i níos mó ná 125 oidis a chomhcheanglaíonn stáplaí pantry agus táirgí úra, lena n-áirítear sailéad taco sicín, liathróidí feola reoiteoir agus go leor eile.
Iontach! Más breá leat seó Ree, beidh an leabhar grá agat! Is bia compord é an ceann seo le casadh. Is breá liom ‘The Pioneer Woman Cooks: Recipes from an Accidental Country Girl’ le haghaidh bia compord díreach. Tá grianghraif i leabhair Ree den mhias críochnaithe agus grianghraif den phróiseas chun an mhias a dhéanamh. Moladh go hiomlán! – Jennifer Guerrero , léirmheastóir Amazon
4. An leabhar cócaireachta iomlán ar feadh dhá saor in aisce, le America's Test Kitchen, .42 (Orig. )
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.7 as 5 réalta
Ní hamháin go laghdaíonn an leabhar cócaireachta seo oidis chasta, ach soláthraíonn sé moltaí maidir le gearrthacha feola atá níos lú ó nádúr agus atá foirfe do bheirt. Is bronntanas iontach é do na nua-phóstaí, mic léinn an choláiste, neadaithe folmha agus go leor eile.
Is dóigh liom go mbeidh an leabhar seo ina obsession is nua don inspioráid. Níl pictiúir ann do gach oideas amháin, ach d’fhág sin gur leabhar an-mhór é seo – tá breis agus 650 oideas ann! Tá neart grianghraif béil ann, mar sin níl díomá orm ar chor ar bith. Tá leideanna iontacha ‘conas’ ann freisin a bheadh cabhrach d’aon chócaire, – Bean an Bhia, Amazon léirmheastóir
5. Bia52 Oidis Genius: 100 Oidis A Athróidh an Bealach a Chócarálann tú le Kristen Miglore, .49 (Orig. )
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.4 as 5 réalta
D’athraigh an tEagarthóir Feidhmiúcháin Food52 Kristen Miglore a colún Genius Recipes, arna ainmniú ag Gradam James Beard, ina leabhar cócaireachta. Tá na hoidis coimeádta ó údair leabhar cócaireachta, príomhchócaire agus blagairí agus iad go léir a mheastar a bheith genius agus áirítear leo oidis mar No-Knead Bread le Jim Lahey agus Císte Builín Seacláide Dlúth Nigella Lawson.
Bhí mé ag cócaireacht as seo ar a laghad dhá uair sa tseachtain. Go dtí seo bhí na hoidis ar fad buailte leis an teaghlach ar fad. Fuair mé fiú fuath cóilis faoi mhionn a admháil gur bhain mé sult as an chóilis rósta le cáis gabhair bhuailtí. Is fíorbhuaiteoir é oideas asparagus Nobu. Mar atá borgaire muiceola Suzanne Goin. Ní raibh aon cheann de na oidis deacair nó ró-am-íditheach go dtí seo. – Kijang, Amazon léirmheastóir
6. Salann, Saill, Aigéad, Teas: Gnéithe na Dea-Chócaireachta a Mháistreacht le Samin Nosrat, .98 (Orig. .50)
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.8 as 5 réalta
Seans go n-aithneoidh tú an t-údar Samin Nosrat óna seó Netflix den teideal céanna. Tá fealsúnacht cócaireachta Nosrat simplí: Máistreacht a dhéanamh ar úsáid na gceithre ghné - salann, saill, aigéad agus teas - agus beidh blas an-bhlasta ar bith a dhéanfaidh tú. Sa leabhar tá glasraí rósta, feoil braite, taosráin scealpacha agus miasa níos riachtanacha.
Is fiú a mheáchan in ór an leabhar seo. Roinneann an t-údar sraith scileanna neamhghnách eagraithe i modúil teagaisc atá sothuigthe. Pónairí glasa úra meánacha a d’iompaigh ina n-iontais bhlaiste, bláthach agus sicín rósta chun na bhflaitheas blaistithe agus tairisceana - bhí iontas ar mo chuid aíonna agus mhol siad mo chuid cócaireachta go saor. Feabhsaigh do chócaireacht trí cheachtanna éasca. – Reudi, Amazon léirmheastóir
7. Aoibhneas na Cócaireachta le Irma S. Rombauer, .55
Creidmheas: Amazon
stíleanna gruaige cailíní do ghruaig ghearr
Rátáil : 4.7 as 5 réalta
Foilsíodh The Joy of Cooking ar dtús i 1931 ag Irma S. Rombauer, baintreach de St. Louis a d’úsáid a coigilteas saoil agus a d’oibrigh lena hiníon, Marion, chun oidis a thástáil, léaráidí a tharraingt agus é a dhíol óna n-árasán. Tugann Leabharlann Phoiblí Nua-Eabhrac ceann de na 150 leabhar is tábhachtaí agus is mó tionchair den 20ú haois air, agus deirtear gur ghlaoigh Julia Child mar acmhainn bhunúsach d'aon chócaire Meiriceánach.
Athbhreithníodh an leabhar naoi n-uaire agus don leagan seo a chomóradh 75 bliain, ghlac mac Marion leis na nuashonruithe a chuimhníonn ar an am atá caite, ach aithníonn sé an bealach a chónaíonn daoine san am i láthair.
Is breá liom go soláthraíonn sé na leideanna, cleasanna agus na mínithe beaga seo ar fad faoi na bianna agus na comhábhair éagsúla. Tá sé níos fearr i ndáiríre ná an t-idirlíon agus mé ag iarraidh breathnú ar an mbealach is fearr le rud éigin a dhéanamh. – Nissa Mai, Amazon léirmheastóir
8. Conas Gach rud a Chócaráil: 2,000 Oidis Simplí le haghaidh Bia iontach le Mark Bittman, .74
Creidmheas: Amazon
gruaig gearrtha do ghruaig fhada
Rátáil : 4.6 as 5 réalta
Léann tú an ceart sin - tá 2,000 oideas sa leabhar cócaireachta seo, agus tá gach ceann simplí, scríofa le treoracha simplí agus úsáideann sé buntrealamh cistine. Cad eile a d'fhéadfadh a bheith uait? San eagrán speisialta seo de chomóradh 10 mbliana (foilsithe in 2008), tá leath na scríbhinne úrnua ó na bunleaganacha agus nuashonraítear sean-cheannairí.
Is é seo an leabhar cócaireachta is fearr a cheannóidh tú riamh, agus sábhálfaidh tú an oiread sin rudaí is féidir leat a chócaráil as an méid atá agat cheana féin, nó comhábhair agus spíosraí coitianta. – Ally, Amazon léirmheastóir
9. Cócairí The Pioneer Woman: Bliain Saoire le Ree Drummond, .19 (Orig. .99)
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.8 as 5 réalta
Tá cúis ann go bhfuil dhá leabhar cócaireachta ag Ree Drummond ar an liosta seo - tá siad fíor-mhaith. Sa leabhar cócaireachta seo, léiríonn sí conas laethanta saoire a cheiliúradh ar feadh na bliana le hoidis do ghrúpaí de mhéideanna éagsúla - ó chóisirí beaga dinnéir go féastaí níos mó. I measc na n-oidis tá: Cupcakes Pepper Dr. don Super Bowl, liamhás gloinithe don Cháisc, sangria watermelon don 4 Iúil agus rollaí úll caramal don Nollaig.
Tá an leabhar seo go hiontach ón ngrianghrafadóireacht go dtí na blaganna, go dtí na fotheidil agus go háirithe na hoidis. Mothaíonn tú te istigh, cuireann sé cuireadh agus pléisiúr chun breathnú air. Éasca céim ar chéim treoracha oidis. Ní fhaca mé leabhar cócaireachta a cuireadh le chéile mar an ceann seo. - Custaiméir Amazon, Amazon léirmheastóir
10. Iarúsailéim: Leabhar Cócaireachta le Yotam Ottolenghi agus Sami Tamimi, .99 (Orig. )
Creidmheas: Amazon
Rátáil : 4.8 as 5 réalta
Tá 120 oideas sa leabhar cócaireachta seo ó dhearcadh tras-chultúrtha an údair mar fhir a rugadh i gcathair Iarúsailéim — Tamimi ar an taobh thoir Arabach agus Ottolenghi in iarthar na nGiúdach. Taobh istigh, gheobhaidh tú oidis do miasa glasraí, milseoga saibhir agus feoil bhlasta.
Tá sé ar mo leabhar cócaireachta is fearr. Mar sin féin, ní hé seo an cineál oidis a fhéachann tú sa chuisneoir, cruinnigh cibé rud atá agat agus ullmhaíonn tú mias nóiméad deireanach. Tógann siad am, bíonn cúpla ‘píosa gluaiseachta’ acu, teastaíonn nóiméad ealaíne, agus cúpla lá ag lorg na gcomhábhar (lena n-áirítear dul go Amazon chun cuid de na comhábhair is coimhthíocha a ordú.) Ach tá na torthaí iontach. – Aeinéas, Amazon léirmheastóir
Má bhain tú sult as an liosta seo, féach ar na 11 leabhar cócaireachta iontach seo atá scríofa ag príomhchócaire agus údair Black .
Tuilleadh ó In The Know:
Piseanna earraigh agus pasta burrata le oideas prosciutto
Seo conas féachaint ar ‘Black Is King,’ scannán le Beyoncé
7 íonghlantóir aeir den scoth le cur le do chuid oibre ó bhaile
Déan siopadóireacht ar ár dtáirgí áilleachta is fearr leat ó In The Know Beauty ar TikTok
