Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- Cuireann BSNL muirir suiteála ar fáil ó Naisc Leathanbhanda Leathanbhanda
- Féadfaidh filleadh Kumbh mela cur leis an bpaindéim COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: Fáiltíonn BalleBaazi.com roimh an séasúr leis an bhfeachtas nua 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte ar shiúl mar gheall ar COVID-19
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is ainm coitianta é feamainn nó glasraí mara a úsáidtear chun cur síos a dhéanamh ar go leor speicis éagsúla algaí mara a fhásann san fharraige, sna haigéin agus sna haibhneacha. Baineadh úsáid as feamainn le fada mar bhia, leigheas tíre, ruaim agus leasachán. Is gnách go gcaitear feamainn i dtíortha na hÁise áit a raibh sí ina cuid shuntasach d’aistí bia.
conas uibheacha a úsáid le haghaidh gruaige
Tá go leor cineálacha feamainne inite ann, a bhfuil a blas, a uigeacht agus a cuma uathúil féin aici, áfach, is iad na cineálacha is coitianta ná nori, ceilp, wakame, kombu, dulse agus algaí gorm-uaine mar spirulina agus chlorella.
Faisnéis Chothaithe Feamainne
Is foinse mhaith snáithín cothaithe í an fheamainn, aigéid shailleacha omega 3, próitéin, vitimín A, vitimín B, vitimín C, vitimín D, vitimín E, riboflaivin, niacin, aigéad fólach, aigéad pantothenic, iaidín, iarann, sinc, copar, seiléiniam , mangainéis, maignéisiam, potaisiam, fosfar, sóidiam agus cailciam [1] [dhá] .
Buntáistí Sláinte Feamainne
1. Déanann troideanna damáiste radacach saor in aisce
Tá feamainn lán le frithocsaídeoirí agus comhdhúile plandaí tairbhiúla, lena n-áirítear carotenoidí agus flavonoids, rud a chabhraíonn leis an gcorp a chosaint ar dhamáiste radacach saor in aisce. Is é Fucoxanthin an príomh-carotenoid atá le fáil in algaí donn, mar shampla wakame. Léirigh staidéir go bhfuil 13.5 oiread na gníomhaíochta scavenging radacach saor in aisce ag fucoxanthin mar vitimín E, frithocsaídeoir riachtanach [3] .
2. Tacaíochtaí le sláinte díleá
Is foinse iontach snáithín í an fheamainn, cothaitheach tábhachtach a bhfuil ról tábhachtach aici i sláinte an díleá. Tá polaisiúicrídí sulfáite i bhfeamainn freisin a léiríodh go méadaíonn siad fás na mbaictéar maith sa gut, rud a chuireann le sláinte gut níos fearr [4] .
3. Féadfaidh sé leibhéil siúcra fola a ísliú
Taispeánadh go leor staidéir gníomhaíocht antidiabéiteach na feamainne inite. Fuair staidéar in 2017 go bhféadfadh fucoxanthin atá i bhfeamainn cuidiú le leibhéil siúcra fola a fheabhsú [5] [6] . Thug staidéir ar ainmhithe le fios freisin gur féidir le feamainn leibhéil siúcra fola a ísliú [7] [8] .
4. Féadfaidh sé cabhrú le meáchain caillteanas
Tá méid maith snáithín ag feamainn agus má ídíonn sí is féidir go gcabhróidh sí go mbraitheann tú lán níos faide agus go mbraitheann tú níos lú ocrais, rud a d’fhéadfadh cabhrú le meáchain caillteanas. Taispeánann staidéir ar ainmhithe go bhféadfadh fucoxanthin a bheith i bhfeamainn cabhrú le saill choirp a laghdú [9]
5. Féadfaidh sé an baol galar croí a laghdú
Taispeánann roinnt staidéir taighde gur féidir le feamainn cabhrú le leibhéil cholesterol a laghdú agus cosaint a dhéanamh ar ghalar croí [10] . Fuair staidéar in 2013 go raibh laghdú ar leibhéil iomlána colaistéaróil, colaistéaról LDL agus leibhéil tríghlicríde mar thoradh ar francaigh ar tugadh aiste bia ard saille, ard colaistéaróil dóibh agus iad curtha le púdar feamainne. [aon cheann déag] .
Léirigh staidéar eile a foilsíodh san Journal of Medicinal Food francaigh ar aiste bia ard-saille, ard-cholesterol a bhí ag fáil feamainne, rud a d’fhág go raibh leibhéil laghdaithe colaistéaróil olc agus tríghlicrídí ann agus méadú ar cholesterol maith [12] .
6. Tacaíochtaí le feidhm thyroid
Is foinse iontach iaidín í feamainn, mianra riachtanach a éilíonn an fhaireog thyroid chun hormóin a tháirgeadh, a bhfuil baint acu le táirgeadh fuinnimh, cealla damáiste a dheisiú, feidhm muscle agus meitibileacht a rialáil. Beidh easnamh iaidín ina chúis le hairíonna cosúil le hathruithe meáchain, cailliúint gruaige, tuirse agus at sa mhuineál [13] [14] [cúig déag] .
fo-iarsmaí straightening gruaige buan
7. Féadfaidh sé ailse a bhainistiú
Léirigh staidéir a tugadh faoi deara gníomhaíocht frithdhúlagráin na feamainne [16] [17] . Tá comhdhúil ar a dtugtar fucoidan ag feamainn, a thaispeánann éifeachtaí frith-ailse. Tá sé léirithe ag staidéir ar ainmhithe go gcuireann fucoidan stad ar fhás melanoma, cineál ailse craicinn. Thuairiscigh staidéar eile a foilsíodh sna Drugaí Mara gur féidir le feamainn stop a chur le fás ailse drólainne agus cíche [18] [19] .
Rioscaí Féideartha Feamainne
Cé go meastar go bhfuil feamainn sláintiúil, áfach, tá rioscaí féideartha ann má itheann tú barraíocht.
conas cosc a chur ar ghrátáil gruaige go nádúrtha
Tá feamainn saibhir i iaidín agus má ídíonn sí an iomarca cainníochtaí féadfaidh sí dul i bhfeidhm ar fheidhm thyroid agus d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le hairíonna cosúil le at nó tocht timpeall an mhuineál nó ardú meáchain [fiche] [fiche haon] .
Ina theannta sin, tá miotail throma san fheamainn freisin, toisc go n-ionsúnn feamainn mianraí ón bhfarraige. Toisc go bhfuil miotail tocsaineacha san fheamainn, is féidir go dtógfaidh sí roinnt rioscaí sláinte di. Taispeánann staidéir, áfach, go bhfuil leibhéil ísle miotail tocsaineacha cosúil le alúmanam, caidmiam agus luaidhe nach raibh aon riosca sláinte iontu maidir le feamainn inite [22] .
Mar sin féin, má itheann tú feamainn d’fhéadfadh miotail tocsaineacha a bheith i do chorp le himeacht ama. Mar sin, is fearr feamainn a ithe go measartha agus feamainn orgánach a roghnú.
Oidis Feamainne
Sailéad feamainne
Comhábhair
- 28 g feamainn triomaithe
- 1 shallot, mionghearrtha go mín
- 1 ½ tbsp anlann soighe
- 1 tbsp fínéagar ríse
- 1 tbsp mirin (fíon ríse milis)
- 1 tbsp ola síolta sesame
- 1 piobar cayenne pinch
- 1 sinséar, grátáilte
- ½ tbsp síolta sesame (roghnach)
Modh
- Sruthlaigh an fheamainn agus sáithigh í i go leor uisce ar feadh 10 nóiméad go dtí go dtairgtear í.
- I mbabhla, comhcheangail na comhábhair atá fágtha, seachas na síolta sesame.
- Taosc an t-uisce agus brú an fheamainn go réidh chun an iomarca uisce a bhaint. Gearr é agus cuir leis an mbabhla sailéid é le comhábhair eile.
- Caith na comhábhair go léir agus garnish le síolta sesame agus fónamh.