Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh LaethúlaDíreach I
-
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo -
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo Ná Iníon
- Cuireann BSNL muirir suiteála ar fáil ó Naisc Leathanbhanda Leathanbhanda
- IPL 2021: Fáiltíonn BalleBaazi.com roimh an séasúr leis an bhfeachtas nua 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Ó Pasanna Cúirte ar shiúl mar gheall ar COVID-19
- Bhí eagla ar thriúr iascairí marbh nuair a imbhuaileann long le bád amach ó chósta Mangaluru
- Kabira Soghluaisteacht Hermes 75 Scútar Leictreachais Seachadta Tráchtála Ardluais Seolta san India
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Le mí naofa Ramzan, tá tús curtha freisin leis an bhfuadar do chuid de na déileálann is béal. Is breá an rud é na siopaí a fheiceáil ar líne ag díol cuid de na miasa is mó a bhí ag crapadh le linn aimsir Ramzan. Ní thugtar aon réamhrá leis na ceibeabanna, na biryanis, na tikkas srl. Mar sin féin tá mias amháin ann a bhfuil grá againn uile ach ar éigean go bhfuil a fhios againn faoi.
Is delicacy annamh é Haleem a tháinig ón bPeirs. Tugadh ar aghaidh go dtí an India é le linn réimeas Mughal agus ó shin i leith tá go leor croíthe buaite ag an oideas ríoga seo. Ullmhaítear Haleem go traidisiúnta le caoireoil nó mairteoil. Díreach roimh thosach feidhme Ramzan, tosaíonn beagnach gach bialann mór agus mionbhia a n-ullmhúcháin do Haleem.
Go traidisiúnta, ullmhaítear Haleem ar dhá bhealach. In aon éagsúlacht amháin, níl ann ach cruithneacht, eorna agus spíosraí in éineacht leis an bhfeoil. Úsáideann an dara héagsúlacht trí nó ceithre chineál lintilí freisin. Déantar é a chlúdach agus a chócaráil ar lasair íseal thar oíche chun an blas foirfe a fháil. Ar maidin, faigheann an meascán uigeacht tiubh, anraithí agus ní féidir cumhra an mhias a chur i bhfocail.
Mar sin, más mian leat taitneamh a bhaint as an oideas aoibhinn Ramzan seo sa bhaile, ansin lean na treoirlínte a thugtar thíos agus bíodh am iontach Haleem agat sa bhaile.
Freastalaíonn: 4
conas saillte a chailleadh ar airm
Am ullmhúcháin: 4 uair an chloig
Am cócaireachta: 6-7 uair an chloig
Comhábhair
- Mutton- 500gms (gan chnámh)
- Dalia (cruithneacht briste) - 1/2 cupán
- Chana dal- 1tbsp
- Oifig dal- 1tbsp
- Glas moong dal- 1tbsp
- Iógart- 1 cupán
- Salann- de réir an bhlais
- Greamaigh gairleog sinséar- 1tbsp
- Greamaigh chilli glas- 1tsp
- Shahi jeera (síolta caraway) - 1tsp
- Piobair dhubh- 8
- Slisníní oinniún friochta- 1 cupán
- Púdar Garam masala- 1tsp
- Stoc caoireola- 6 chupán
- Duilleoga miontas- 1 bun
- Duilleoga coriander- 2tbsp (mionghearrtha)
- Ghee- 1/4 cupán
- Dingeacha líomóide- le haghaidh garnish
Nós Imeachta
1. Nigh na píosaí caoireola i gceart le huisce.
2. Marinate an caoireoil le salann agus iógart agus coinnigh i leataobh é ar feadh leathuaire.
cén torthaí a bhfuil an próitéin is mó acu
3. Soak an dalia in uisce ar feadh 3-4 uair an chloig.
4. Soak na dals go léir ar leithligh in uisce ar feadh 3-4 uair an chloig.
5. Tar éis 3-4 uair an chloig, taosc an iomarca uisce ón dalia agus na dals.
6. Teas pan domhain neamh-bata agus cuir an dalia agus na dals leis.
7. Measc go maith agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad. Cuir cupán uisce leis.
8. Cuir an caoireoil marinithe leis agus measc go maith é. Cócaráil ar feadh 5-6 nóiméad.
9. Cuir an greamaigh chilli glas, jeera shahi, peppercorns dubh, greamaigh sinséar-gairleog, leath cupán oinniúin friochta, púdar garam masala, stoc caoireola agus measc go maith.
10. Anois cuir na duilleoga mint agus coriander leis. Cócaráil ar feadh 5-6 nóiméad eile.
11. Cuir an stoc caoireola, salann agus measc go maith.
12. Clúdaigh an uileán agus cócaráil ar lasair an-íseal ar feadh thart ar 4-5 uair an chloig.
leigheasanna baile is fearr a bhaint tan
13. Ina dhiaidh sin, bain an clúdach agus tóg na píosaí caoireola i mbabhla.
14. Anois bain úsáid as cumascóir láimhe chun an meascán a chumasc agus é fós ag cócaireacht sa phain.
15. Ansin cuir na píosaí caoireola ar ais sa phain agus corraigh go maith iad.
16. Nuair a bheidh sé déanta agat, múch an lasair.
17. Garnish an Haleem leis an gcuid eile de na oinniúin friochta agus na dingeacha líomóide.
Tá Mutton Haleem réidh le freastal. Bain sult as an oideas speisialta seo do Ramzan, is cuma má tá tú ag troscadh nó nach bhfuil. Is cinnte gur fiú triail a bhaint as.
