An cuimhin leat an t-am ar fad nuair a rinne tú do shrón a scrollú nuair a dúradh leat é i hindi don lón? Bhuel, is beag a bhí a fhios agat ag an am go raibh an humble i hindi , nó méar bhean , tá a lán sochar sláinte agus cothaithe aige.
Seo glasraí glas gooey tá grá agus fuath chomh maith aige dá bhlas agus dá uigeacht, ach tá sé saibhir i snáithín agus i gcothaithigh eile cosúil le vitimín A, B, agus C le mianraí eile. Léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fháil amach.
ceann. Caillteanas Meáchan Áiseanna
a dó. Colaistéaról Lowers
3. Cuidíonn Siúcra Fola a Rialú
Ceithre. Cuidíonn le Díleá Níos Fearr
5. Tógann Díolúine
6. Feabhsaíonn Coinníoll Anemic
7. Gealltanas Radharc
8. Cuidíonn le Sláinte Gruaige
9. Méadar Oideas
10. Ceisteanna Coitianta: Buntáistí Méar na mBan
Caillteanas Meáchan Áiseanna
Tá an glasra seo sár-íseal ar ábhar calraí, ach 30kcal in aghaidh an 100 gm, rud a fhágann gur rogha iontach é dóibh siúd a bhfuil sé mar aidhm acu chaill na kilos pesky sin . Tá sé ar eolas freisin go mbraitheann tú lán go luath agus go gcoimeádfaidh tú lán níos faide ós rud é go bhfuil cion ard snáithín ann.
Leid: Ná luchtaigh mias finger do mhná le bianna sailleacha cosúil le ola, ghee nó im; ar shlí eile, ruaigfear an cuspóir.
Colaistéaról Lowers
Méar na mban , seachas a bheith iontach i mblas, tá snáithín ann ar a dtugtar peictin. Is é an snáithín seo a chuidíonn isteach na leibhéil colaistéaróil a choinneáil íseal (colaistéaról go háirithe dona), trí ionsú colaistéaróil ag an gut a laghdú agus aon taiscí agus téachtáin a bhaint.
Leid: Ná overcook méar na mban; caillfidh sé a lán de na cothaithigh.
Cuidíonn Siúcra Fola a Rialú
Ó tharla an tá méar na mban ard i go leor cineálacha snáithíní , tugann siad buntáistí sláinte éagsúla. Tá an eugenol snáithín sa ghlasra seo, rud a chabhraíonn le próiseas an díleá a mhoilliú agus ar an gcaoi sin an ionsú siúcra ón sruth fola. I ndáiríre, tar éis béile, seachnaíonn an próiseas seo ag siúl suas leibhéil siúcra fola agus déanann sé iad a chobhsú.
Leid: Bain triail as agus bíodh méar na mban agat ar feadh dhá bhéile sa tseachtain ar a laghad an sochar is mó a bheith agat.
pacáiste aghaidh homemade is fearr le haghaidh pimples
Cuidíonn le Díleá Níos Fearr
Is féidir an sochar seo a chur i leith an cion ard snáithín i méar na mban . Cuidíonn an snáithín díleá níos fearr chomh maith le gluaiseachtaí bputóg a rialáil. Téann an peictin snáithín suas i méid sna píosaí díleá laistigh den intestine agus dá bhrí sin cuireann sé ar chumas dramhaíl a dhíchur go héasca.
Leid: Is breis iontach aiste bia é méar na mban dóibh siúd ag fulaingt ó constipation .
Tógann Díolúine
Ábhar vitimín C de Cuidíonn méar na mban le leibhéil imdhíonachta ginearálta duine a thógáil . Cé go gcabhraíonn an chuid is mó de na glasraí glasa leis seo, tá a lán buntáistí eile ag baint le finger finger is féidir a thapú trína fháil.
Leid: Mura bhfuil grá agat don ghlasra plain le roti, déan iarracht é a duaithníocht i gcuiríní glasraí measctha.
Feabhsaíonn Coinníoll Anemic
Ó tá iarann i méar na mban , folate agus vitimín K, cabhraíonn sé le cion iarainn agus aigéad fólach an choirp a fheabhsú ar bhealach nádúrtha, rud a chabhraíonn leis sin anemia a chomhrac .
Leid: Déan cinnte go gceannaíonn tú méar úr agus tairisceana na mban, ní cinn ina bhfuil na píosaí imithe lom.
Gealltanas Radharc
Tá vitimín A agus béite carotéin sa ghlasra gooey seo, a gcuidíonn leis an dá cheann acu sláinte na súl a fheabhsú .
Leid: Ó tharla an l ní ithetar méar ‘adies’ amh , is é an bealach is fearr chun é a fháil ná é a shailleadh go héadrom, agus na spíosraí is mian leat a chur leis.
Cuidíonn le Sláinte Gruaige
An airíonna méar na mban dul níos faide ná é a ithe. Úsáidtear an glasra i leigheas baile do ag cóireáil dandruff agus inmhíolú de míolta agus nits .
Conas é a dhéanamh: Déan cinnte go bhfaighidh tú méar úr na mban ón margadh. Nigh thart ar 10 go 12 phíosa go maith agus ansin scoilt iad go hingearach. Boil iad i dtrí nó ceithre chupán uisce ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bheidh sé déanta, cuir sú líomóide amháin leis an bpanna. Strain an t-uisce agus é a úsáid chun do chuid gruaige a shruthlú.
Leid: Déan cinnte go ndéanann tú é a rubáil i gceart ar an scalp agus é a rith tríd na faid gruaige le do mhéara.
Méadar Oideas
Oideas 1: Guthi Bendakai (méar Stuffed ladies ’) ó Andhra Pradesh
Cuir teagmháil thraidisiúnta coimhthíocha le do bhéile leis an oideas blasta seo.
Comhábhair
féachaint ar scannán le chéile ar líne
- 500 g méar beag, tairisceana na mban ( i hindi )
- 1 tsp salann
- 1/2 tsp púdar turmeric
- 1 tsp púdar sambar
- 2 tsp ola
- Cúig chillíní dearga tirime
- 2 & frac12; tsp síolta cumin
- Dhá sprigs duilleoga curaí
- le haghaidh faghartha
- 1 tsp ola
- 1/2 tsp síolta mustaird
- 1 tsp gram dubh husked (urad dal)
- Leathnaigh cillí dearga tirim
Modh
- Nigh méar na mban agus tirim go maith.
- Slit méar na mban ar a fhad, ag foircinn an eireaball, ag teacht trí cheathrú den bhealach suas, ag cinntiú nach scarann na codanna.
- Teas ola i bpanna os cionn teas measartha, agus cuir púdar sambar, cillí dearga tirim, síolta cumin agus duilleoga curaí.
- Fry thar teas íseal, ag caitheamh go réidh go dtí go scaoiltear na cumhráin.
- Cool, agus cuir salann agus púdar turmeric. Meilt i bpúdar mín.
- Stuff méar na mban leis an meascán spíosraí seo, agus cuir i leataobh é.
- Teas ola le haghaidh faghartha i bpanna, agus cuir na comhábhair san ord a luaitear thuas.
- Nuair a scoilteann síolta mustaird, cuir méar na mban líonta agus sauté go réidh ar feadh dhá nóiméad.
- Ísligh an teas, clúdaigh an uileán agus cócaráil ar feadh 10-12 nóiméad, agus corraigh ó am go chéile go dtí go mbíonn méar na mban tairisceana.
- Freastal te.
Oideas 2: Méar na mBan Chaat
Cé nach maith leis chaat ? Mura bhfuil grá agat don ghlasra seo, déan é a thiontú ina chaat , taispeánann muid duit conas!
Comhábhair
conas ulcer béil a chóireáil sa bhaile
- 200 g i hindi nó méar na mban, scoilt tanaí agus scoite
- 1/4 cupán besan nó plúr gram
- 1/4 plúr ríse cupáin
- Salann chun blas a chur air
- 1/2 tsp haldi nó púdar turmeric
- Púdar chilli dearg 11/2 tsp
- 1/4 tsp amchur (roghnach)
- Púdar jeera 1/2 tsp
- Púdar dhania 11/2 tsp
- Ola le friochadh
- Chaat masala
- Oinniún, trátaí, cillí glasa, lus an choire, sú aoil go garnish
Modh
- Measc comhábhair thirim i mbabhla. Sprinkle an meascán seo ar bhindi slisnithe agus measc go maith ionas go mbeidh píosaí brataithe go maith. (Má tá na slisní ró-greamaitheach ag an bpointe seo, cuir níos mó plúir ríse leis.) Fry in ola te go dtí go bhfuil an sciath donn.
- Freastal te le oinniúin tanaí slisnithe, trátaí, coriander, sú líomóide agus masala chaat.
Cúirtéis oideas agus pictiúr: An blagálaí bia Shivangi Sharma
Oideas 3: Curaí Méar na mBan
Is é seo bia chompord. Nuair a bhlaiseadh tú é, ní féidir leat dul ar ais.
Comhábhair
- Méar nó bhindi 15 go 20 mban
- 1 cupán toor ó
- 2 tbsp tamarind (meánmhéid líomóide)
- 2-3 tbsp jaggery
- 1 tsp púdar turmeric
- 2-3 tsp púdar sambhar
- 3-4 chillies glasa, scoilt
- 1-2 tbsp duilleoga coriander
- 1-2 tsp salann de réir an bhlais
Le haghaidh séasúir
- 3 tsp ola
- 1 tsp síolta mustaird
- Thug 1 oifig tsp
- Dhá chillíní dearga
- Pinch de anam nó asafoetida
- Dhá shnáithe de duilleoga curaí
Modh
- Nigh méar na mban. Wipe iad agus gearrtha i bpíosaí meánmhéide.
- Cócaire brú toor piseanna colm dal / scoilt till mushy. Ar feadh ceithre go cúig feadóg.
- Soak tamarind in uisce ar feadh 15 nóiméad, bain an sú.
- Cuir sú tamarind, jaggery, chillies glas scoilte, púdar sambhar, salann agus púdar turmeric leis an dal bruite.
- Ar deireadh, cuir méar na mban leis agus lig dó fiuchadh go dtí go mbeidh siad bog.
- Cuir uisce leis de réir mar is gá chun an chomhsheasmhacht a bhaint amach.
- I bpanna séasúraithe, cuir ola, síolta mustaird, oifig ó, anam , cillí dearga, agus duilleoga curaí.
- Nuair a thosaíonn na síolta mustaird ag scoilteadh cuir an séasúrú leis an gcuraí. Cuir duilleoga coriander leis.
- Freastal le rís steamed te.
Cúirtéis oideas agus pictiúr: An blagálaí bia Pavana Bhat, The Cooking Soul
Ceisteanna Coitianta: Buntáistí Méar na mBan
C. Conas a roghnóinn méar na mban ón margadh?
CHUN. Caithfidh tú na pods glas geal a lorg, b'fhearr caol agus daingean le teagmháil. Seachain na pods ró-mheánmhéide a bhí dorcha i ndath agus atá dubh ag na himill. Bheadh siad seo imithe amú freisin.
C. Cad é an bealach is fearr le méar na mban a ghlanadh?
CHUN. Tar éis duit méar na mban a cheannach ón margadh, sáith na pods in uisce glan ar feadh deich nóiméad ar a laghad. Ar an mbealach seo, bainfear an deannach agus cáithníní socraithe eile. Caith an t-uisce agus nigh méar na mban uair amháin faoi uisce reatha, i colander. Taosc an t-uisce amach agus leag an mhéar ar na mná ar éadach glan tirim chun fáil réidh leis an taise. De rogha air sin, is féidir leat gach pod a shníomh ina n-aonar le éadach glan, tirim. Tar éis sin, is féidir leat na foircinn a mhaisiú agus an glasra a úsáid mar is mian leat.
C. An mbeidh aon fo-iarsmaí ag ithe gach lá?
CHUN. Ní smaoineamh maith é riamh aon rud a dhéanamh. Ar aon chaoi, níl aon fo-iarsmaí ag baint leis an nglasra seo a ithe gach lá má bhíonn sé agat go measartha. Déan cinnte go bhfuil glasraí eile i do réim bia freisin, chun a gcuid buntáistí a bhaint amach.
