Conas Cáise Cáise Oráiste Seacláide a Ullmhú Sa Bhaile

1. Ramhar go héadrom agus líneáil stáin císte foirm earraigh 20 cm.

2. Chun an bonn a dhéanamh, cuir na brioscaí agus an t-im i bpróiseálaí bia, cuisle i mbreacáin mhín, ansin cuir isteach sa stán iad.

3. Scaip go cothrom thar an mbonn agus brúigh síos go daingean le cúl spúnóg.

4. Cuir an stán sa reoiteoir agus fág ag socrú é ar feadh 30 nóiméad.

5. Cuir píosa mór scragall (scragall seach-leathan más féidir) ar an dromchla oibre, nó criss-cross dhá phíosa scragall beag.

6. Cuir an stán císte i lár an scragall agus tabhair suas na taobhanna chun babhla scragall a chruthú timpeall an cheesecake.

7. Cuir i stán rósta meánmhéide é.

8. Oigheann a théamh go lucht leanúna / gás 180C / 160C 4.

9. Chun an líonadh a dhéanamh, cuir na huibheacha agus na buíocáin uibhe i bpróiseálaí bia agus blitz go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith.

10. Cuir an cáis, an uachtar, an siúcra, an zest oráiste agus an licéar oráiste leis an bpróiseálaí bia agus an cuisle go dtí go mbeidh sé díreach comhcheangailte.

11. Doirt an líonadh cáise go réidh ar an mbonn fuaraithe.

12. Cuir go leor uisce díreach bruite leis an stán rósta le go n-ardóidh sé thart ar 2 cm suas na taobhanna.

13. Cuir an stán rósta go cúramach i lár an oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 1 uair 15 nóiméad.

14. Tá an cheesecake réidh nuair a bhíonn sé donn go héadrom agus gan ach socraithe.

15. Tóg amach as an oigheann é agus sprinkle leis an seacláid grátáilte.

16. Fág fuarú sa dabhach uisce ar feadh 15 nóiméad.

17. Ardaigh an stán císte ón uisce agus fág ag fuarú é ar feadh 1 uair an chloig eile.

18. Clúdaigh le cling film agus fuaraigh an cheesecake thar oíche sula ndéantar é a sheirbheáil.

19. Chun fónamh a dhéanamh, rith scian lanna bhabhta timpeall an cheesecake agus scaoil go cúramach é as an stán.

20. Ag baint úsáide as scian pailéad, sleamhnaigh an cheesecake ar phláta freastail cothrom nó seastán císte agus gearr i dingeacha é le freastal.