Ó SHLÁINTE CROÍ GO DÍOLÚINE, SEO 7 MBUNTÁISTE SLÁINTE A BHAINEANN LE CAPSICUM

Le haghaidh Foláirimh Thapa Liostáil Anois

Cardiomyopathy Hipeartrófach: Comharthaí, Cúiseanna, Cóireáil agus Cosc Féach ar Shampla Le haghaidh Foláirimh Thapa FÓGRAÍ A FHÁIL Le haghaidh Foláirimh Laethúla

Díreach I

6 uair ó shin Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
7 uair ó shin Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
9 uair ó shin Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
12 uair ó shin Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021

Ní mór féachaint

Ná Iníon

Baile Sláinte Cothú Cothú oi-Amritha K Le Amritha K. an 11 Meitheamh, 2019

Ar a dtugtar Capsicum annuum go heolaíoch, tugtar ainmneacha éagsúla ar capsicums freisin mar phiobair clog, cayenne, paprika agus chillies. Baineann piobair Capsicum nó clog milis le teaghlach plandaí Solanaceae agus tagann siad i réimse dathanna ó ghlas go corcra. Cé go bhfuil blas beag searbh ar na piobair ghlasa agus corcra, tá na cinn dearga, buí agus oráiste níos milse. Tá Capsaicin, fíteiceimiceach freagrach as blas spíosrach capsicum ^[1] .

Tá Capsicums saibhir i Vitimíní A, C agus E. Soláthraíonn na frithocsaídeoirí atá ann go leor buntáistí sláinte. Tá mianraí áirithe cosúil le cóbalt, sinc, copar, moluibdín, mangainéis agus potaisiam i láthair sa ghlasra torthaí ^[dhá] .

Cúiseanna sláintiúla eile le capsicum a ithe ná go bhfuil sé íseal i saill agus calraí agus dá bhrí sin ní mhéadaíonn sé na leibhéil colaistéaróil olc sa chorp. Taobh amuigh díobh seo, tá buntáistí sláinte ag capsicum mar fhaoiseamh a sholáthar ó fhadhbanna boilg, spásmaí matáin, saincheisteanna sos míostraithe, diaibéiteas agus go leor eile ^[3] . Is féidir capsicums a chócaráil agus a ithe, a úsáid úr nó a thriomú mar spíosra cócaireachta, a chur le taenna nó a thógáil i capsúil.

Luach Cothaitheach Capsicum

Tá 20 calraí fuinnimh ag 100 gram de capsicum amh, 0.17 g saill, próitéin 0.86 g, 0.057 mg thiamine, 0.028 mg riboflavin, 0.48 mg niacin, 0.099 mg aigéad pantothenic, 0.224 mg vitimín B6, 0.37 mg vitimín E, 0.34 mg iarann agus Mangainéis 0.122 mg.

Is iad seo a leanas na cothaithigh atá fágtha i 100 g de capsicum ^[4] :

4.64 g carbaihiodráit
2.4 g siúcra
1.8 g snáithín cothaithe
93.9 g uisce
18 mcg vitimín A equiv.
Béite-carotéin 208 mcg
10 mcg folate
80.4 mg vitimín C.
7.4 mcg vitimín K.
10 mg de chailciam
Maignéisiam 10 mg
Fosfar 20 mg
Sóidiam 3 mg
Potaisiam 175 mg

Buntáistí Sláinte Capsicum

1. Treisíonn meitibileacht

Méadaíonn tomhaltas capsicum meitibileacht trí tríghlicrídí a ísliú, (a stóráiltear saillte i gcorpas fola). Cuidíonn sé seo le calraí a dhó agus colaistéaról a choinneáil faoi smacht. Dá bhrí sin, laghdaítear meáchan a fháil ó réim bia ard-saille. Coscann Capsicum indigestion freisin trí secretion súnna díleácha a chur faoi deara ^[5] .

2. Cosc ar ailse

Dhearbhaigh roinnt staidéir go bhfuil an capsaicin cumaisc in ann ailse a chóireáil trí charcanaiginí a chosc ó cheangal le DNA. Níl ort ach a chur, tá sé de chumas ag capsicum cealla ailse a ghortú agus ar an gcaoi sin iad a mharú. Fuarthas amach go soláthraíonn ithe capsicum roinnt cosanta ó ailse má ídítear é mar chuid den iontógáil rialta ar aiste bia ^[6] .

3. Faoiseamh pian

Creidtear go gcuireann an capsaicin cumaisc atá le fáil i capsicum bac ar tharchur pian ón gcraiceann go corda an dromlaigh. Cuidíonn sé seo go héifeachtach le cóireáil neuralgia, pian a bhaineann le herpes zoster agus tráma aimplithe iar-oibriúcháin, trí fhaoiseamh a sholáthar ón bpian ^[7] .

4. Feabhsaíonn sé díolúine

Tá Capsicum saibhir i vitimín C agus spreagann sé seo na cealla bána chun ionfhabhtú a throid. Mar thoradh air seo neartaítear córas imdhíonachta an choirp. Coscann vitimín C agus flavonoids atá i láthair i capsicum fadhbanna riospráide cosúil le hionfhabhtuithe scamhóg, asma, emphysema agus wheezing ^[8] .

scrobarnach baile le haghaidh aghaidh

5. Cosc ar damáiste ceallacha

Tá na saorfhréamhacha i láthair sa chorp freagrach as damáiste ceallacha, damáiste do néaróga agus soithigh fola a dhéanamh. Is foinse saibhir vitimín A agus C é Capsicum, ar frithocsaídeoirí cumhachtacha iad araon ^[9] . Cuidíonn na frithocsaídeoirí seo le radacacha saor in aisce a chomhrac sa chorp agus cabhraíonn siad le galair croí, osteoarthritis, asma bronchial, cataracht srl a chóireáil.

6. Déileálann sé le neamhoird gastrointestinal

Tá tannins ag Capsicum a bhfuil ról lárnach acu i gcóireáil neamhoird gastrointestinal cosúil le buinneach, dysentery, agus neamhoird mhiocróbach eile. Cruthaíonn na tannins seo mucilage, rud a chabhraíonn leis an líneáil gastrach a chosaint agus cosc a chur ar fhorbairt ulóige peipteach ^[5] .

7. Feabhsaíonn sé sláinte croí

Dearbhaítear go bhfuil na flavonoids atá i láthair i capsicum tairbheach chun galar corónach croí a chosc. A bheith vasodilative, an cúnamh glasraí torthaí chun hipotension a fheabhsú agus ráta croí laghdaithe. Cuidíonn sé seo leis an sreabhadh fola a fheabhsú, agus ocsaiginiú níos fearr ar fhíocháin orgáin mar thoradh air ^[10] .

Taobh amuigh díobh seo, tá airíonna frith-athlastacha agus frithocsaídeacha ag capsicum, maoin hipoglyceolaíoch, cuidíonn siad le fibromyalgia agus neuropathy diaibéitis a chóireáil, agus cuidíonn siad le hairíonna sos míostraithe a mhaolú.

Fo-éifeachtaí

Seo a leanas cuid de na fo-iarsmaí coitianta a thuairiscítear le ró-thomhailt capsicum ^{[aon cheann déag]} :

Heartburn
Buinneach
Boilg trína chéile
Braistint dhó sa scornach, sa bhéal agus sa chraiceann

Is féidir le daoine áirithe frithghníomhartha ailléirgeacha a bheith acu, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le at sna liopaí, teanga, coirceoga nó aghaidh agus fadhb análaithe agus an scornach á dhúnadh.

Oidis Capsicum Sláintiúil

1. Biatas & Greens le capsicum

Comhábhair ^[12]

4 biatas, le duilleoga
2 capsicum
& frac12 tsp ola olóige
1 clóibh gairleog, mionfheoil
salann & piobar
& frac14 cupán cnónna Macadamia, ceathrú

Treoracha

Preheat oigheann go 200 ° C.
Gearr na greens ó na beets, nigh na duilleoga go cúramach agus cuir i leataobh iad.
Cuir na beets ar bhileog mhór scragall alúmanaim, triomaigh le 2 tsp ola olóige, agus déan an scragall a fhilleadh chun paicéad scragall beag a dhéanamh.
Cuir san oigheann agus rósta é go dtí go dtairgtear é, thart ar 30 nóiméad
Gearr na capsicums ina dhá leath, bain na síolta agus na gais.
Cuir aghaidh-síos ar bhileog bácála agus rósta é ar feadh thart ar 15 nóiméad.
I bpanna friochadh tirim, rósta na cnónna Macadamia thar teas meánach-íseal.
Slice na duilleoga biatais i stiallacha orlach ar leithead.
Teas 2 tbsp ola olóige i bpanna friochadh thar mheán teasa.
Cuir gairleog agus sauté leis ar feadh 30 soicind, ansin cuir na greens leis.
Cuir sruth de coulis capsicum ar gach pláta, agus socraigh beets agus Greens.
Barr le cnónna Macadamia.

[Foinse: ag glanadh]

2. Piobair clog líonta le vegan

Comhábhair

& cupán frac34 rís donn gráin iomláin, neamhchócaráilte
6 mheán capsicum
2-3 spúnóg bhoird ola olóige
2 oinniún beag, diced
1 beacán cupán, slisnithe
2 cairéad beag, slisnithe
1 zucchini beag, ciúbach
& peirsil úr cupán frac34, mionghearrtha go mín
& purée trátaí cupán frac34
Salann, chun blas a chur air
Piobar dubh úr talún, chun blas a chur air
Biorán de chilli

Treoracha

Preheat an oigheann go 220 ° C.
Tabhair uisce saillte chun boil thar mheán teasa agus cócaráil an rís de réir threoracha an phacáiste.
Taosc agus cuir i leataobh é.
Gearr bairr na gcromán clog, scoop amach an taobh istigh agus caith na síolta.
I bpanna mór ola olóige a théamh, cuir oinniún leis agus friochadh ar feadh 2-3 nóiméad.
Cuir na beacáin leis agus Fry ar feadh 5-8 nóiméad eile.
Cuir cairéid agus zucchini leis, Fry, corraigh ó am go chéile ar feadh 5 nóiméad agus bain den teas iad.
Cuir rís bruite, peirsil 1/3 cupán, purée trátaí leis, agus corraigh go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith.
Séasúr chun blas a chur air le salann, piobar agus pinch chilli.
Cuir na piobair líonta i tráidire bácála ramhar.
Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad.

Féach Tagairtí an Airteagail

[1]Loizzo, M. R., Tundis, R., Menichini, F., Statti, G. A., & Menichini, F. (2008). Tionchar na céime aibithe ar airíonna sochair sláinte Capsicum annuum var. acuminatum L.: staidéir in vitro.Journal of medicinal food, 11 (1), 184-189.
[dhá]Deepa, N., Kaur, C., George, B., Singh, B., & Kapoor, H. C. (2007). Comhábhair frithocsaídeacha i roinnt géinitíopaí piobar milis (Capsicum annuum L.) le linn aibíochta.LWT-Eolaíocht agus Teicneolaíocht Bia, 40 (1), 121-129.
[3]Skinner, M., & Hunter, D. (Eds.). (2013). Gníomhaíochtaí i dtorthaí: sochair sláinte agus bianna feidhmiúla. Wiley-Blackwell.
[4]Lee, J. J., Crosby, K. M., Pike, L. M., Yoo, K. S., & Leskovar, D. I. (2005). Tionchar na héagsúlachta géinití agus comhshaoil ar fhorbairt flavonoids agus carotenoids i piobar (Capsicum spp.). Scientia Horticulturae, 106 (3), 341-352.
[5]Nadeem, M., Anjum, F. M., Khan, M. R., Saeed, M., & Riaz, A. (2011). Acmhainneacht frithocsaídeacha piobar clog (Capsicum year L.) léirmheas.Pakistan Journal of Food Science, 21 (1-4), 45-51.
[6]Menichini, F., Tundis, R., Bonesi, M., Loizzo, M. R., Conforti, F., Statti, G., ... & Menichini, F. (2009). Tionchar aibiú torthaí ar ábhar fíteiceimiceach agus ar ghníomhaíocht bhitheolaíoch Capsicum chinense Jacq. cv Ceimic Habanero.Food, 114 (2), 553-560.
[7]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., & Chakraborty, R. (2005). Struchtúr, sochair sláinte, maoin frithocsaídeacha agus próiseáil agus stóráil carotenoidí.African Journal of Biteicneolaíocht, 4 (13).
[8]Maji, A. K., & Banerji, P. (2016). Sochair phytochemistry agus gastrointestinal an spíosra íocshláinte, Capsicum annuum L. (Chilli): léirmheas.Journal of Complementary and Integrative Medicine, 13 (2), 97-122.
[9]Ayuso, M. C., Bernalte, M. J., Lozano, M., García, M. I., De Espinosa, V. M., Pérez, M. M., ... & Somogyi, N. (2008). Saintréithe cáilíochta na gcultacha éagsúla piobar dearg (Capsicum annuum L.) le haghaidh táirgeadh te paprika. Taighde agus Teicneolaíocht Bia na hEorpa, 227 (2), 557.
[10]Materska, M., & Perucka, I. (2005). Gníomhaíocht frithocsaídeacha de na príomh-chomhdhúile feanólacha atá scoite amach ó thorthaí piobar te (Capsicum annuum L.) Iris na Ceimice Talmhaíochta agus Bia, 53 (5), 1750-1756.
[aon cheann déag]Tripodi, P., & Kumar, S. (2019). An Barra Capsicum: Réamhrá. InThe Capsicum Genome (lgh. 1-8). Springer, Cham.
[12]Vegangela. (n.d.). Catagóir: Appetizers & Starters [Blagphost]. Aisghafa ó, https://vegangela.com/vegan-recipes/vegan-appetizers-starters/