Díreach I
- Chaitra Navratri 2021: Dáta, Muhurta, Deasghnátha agus Suntasacht na Féile Seo
- Glaonn Hina Khan suas le Scáth Súl Glas Copair agus Liopaí Nude Snasta Faigh an Súil I gCúige Céimeanna Simplí!
- Ugadi Agus Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Horoscope Laethúil: 13 Aibreán 2021
Ná Iníon
- IPL 2021: D'oibrigh mé ar mo bhaisc tar éis dearmad a dhéanamh orm i gceant 2018, a deir Harshal Patel
- Sharad Pawar le scaoileadh saor ón ospidéal i gceann 2 lá
- Ní bhíonn mórán imní ar phraghsanna óir do NBFCanna, ní mór do bhainc a bheith airdeallach
- D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag Dliteanais AGR agus an Ceant Speictrim is Déanaí ar an Earnáil Telecom
- Gudi Padwa 2021: Meabhraíonn Madhuri Dixit Ceiliúradh a dhéanamh ar an bhFéile Auspicious lena Teaghlach
- Trasnaíonn Áirithintí Mahindra Thar An 50,000 Cloch Mhíle i Sé mhí amháin
- Toradh Deiridh Chonstábla Póilíní Bihar CSBC 2021 Dearbhaithe
- 10 Áit is Fearr le Cuairt a thabhairt orthu i Maharashtra i mí Aibreáin
Is é an t-oideas Dal baati mias coitianta den ealaín Rajasthani agus tá a gcuid thali nó béilí iomlána neamhiomlán gan an t-oideas cáiliúil dal baati a bheith taobh leis. Déantar an dal le lintilí measctha agus tá comhsheasmhacht anraith ann, agus aráin flaky iad na baatis atá bácáilte san oigheann nó san tandoor.
Déantar an t-oideas dal baati a sheirbheáil in éineacht le churma, rotis agus chutney gairleog. Tá an dal spíosrach le greim crunchy den baati in éineacht leis an churma milis mar chóireáil do na súile agus don bholg.
Más mian leat a fháil amach conas an churma a dhéanamh, léigh an post seo le do thoil ar conas é a dhéanamh churma .
multani mitti le haghaidh sochar aghaidh
Is próiseas tedious é oideas Rajasthani dal baati cé nach dteastaíonn comhábhair fíorálainn uaidh chun an mhias a ullmhú. Go traidisiúnta bácáiltear an baati i tandoor gualaigh a thugann cumhra mealltach dó, ag iarraidh go mbainfidh tú níos mó bia isteach.
Chun níos mó eolais a fháil ar conas an t-oideas dal baati a dhéanamh go mion, lean ar aghaidh ag léamh an ailt a sholáthraíonn modh ullmhúcháin céim ar chéim in éineacht le híomhánna agus físeán.
VIDEO DEC BAATI RECIPE
DAL BAATI RECIPE | CONAS DAL BAATI A DHÉANAMH AG BAILE | RAJASTHANI DAL BAATI RECIPE DAL BAATI RECIPE | Conas Dal Baati a Dhéanamh Sa Bhaile | Oideas Oideas Rajasthani Dal Baati 20 nóiméad Am Cócaireachta 1H Am Iomlán 1 Uaireanta20 nóiméadOideas Le: Meena Bhandari
Cineál Oideas: Príomhchúrsa
Freastalaíonn: 3-4
Comhábhair
-
Plúr cruithneachta ar fad (atta) - 1½ babhla beag
Salann chun blas a chur air
Síolta carom (ajwain) - 1½ tsp
Uachtar trom úr (malai) - ½ babhla beag
Uisce - 4 chupán
Scoilt gram glas (scoilt moong dal glas) - 1 babhla beag
Gram Bengal (chana dal) - ½ babhla beag
Púdar turmeric - 1 tsp
Ghee - 2 tbsp
Asafoetida (insí) - pinch
Síolta cumin (jeera) - 1 tsp
Greamaigh gairleog - 1 tsp
Greamaigh sinsir - 1 tsp
Púdar chilli dearg - 2 tsp
-
1. Doirt plúr cruithneachta ar fad i mbabhla meánmhéide agus cuir salann, síolta carom agus uachtar leis agus measc go maith.
2. Cuir ½ cupán uisce leis agus knead é i taos daingean.
3. Roinn an taos i 5-7 chuid agus déan iad a mhúnlú i mbabhtaí cothroma meánmhéide.
4. Preheat an oigheann ag 165 ° C ar feadh thart ar 2 nóiméad agus cuir an baatis san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad.
5. Idir an dá linn, cuir an gram glas scoilte agus an gram bengal leis an gcócaire agus cuir 3 chupán uisce leis. Cuir turmeric agus salann leis, agus brú cócaráil na lintilí le haghaidh feadóga suas le 3 agus lig dó fuarú.
6. Tóg an baatis as an oigheann, smeach iad agus bácáil iad ar feadh 10-15 nóiméad eile.
7. Nuair a bheidh an cócaireán fuaraithe, oscail an cócaireán, doirt ½ gloine uisce agus déan é a chumasc.
8. Doirt 1 tbsp de ghee chuig pan téite agus cuir asafoetida, síolta cumin, greamaigh gairleog agus sinséar agus púdar chilli dearg, agus corraigh go maith é.
9. Cuir na lintilí cócaráilte leis láithreach agus dún an uileán le clúdach. Lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 10-15 nóiméad.
10. Triomaigh ghee ar an dal ag an deireadh agus seirbheáil air leis an baatis úr-bhácáilte.
- 1. Is féidir leat ghee a chur in ionad uachtar chun an taos a dhéanamh don baatis.
- 2. Is féidir an baatis a chócaráil i tandoor gualaigh nó i tandoor gáis, a thugann blas difriúil dó.
- 3. Nigh agus sruthlaigh na lintilí sula ndéantar iad a chócaráil. 4. Caithfear na battis a smideadh beagán agus iad ag fónamh leis an dal.
- 5. Téann an dal baati go maith leis an churma agus an chutney gairleog in éineacht le roti nó rís.
- Méid Freastalaithe - 1 bhabhla
- Calraí - 258
- Saill - 12 g
- Próitéin - 9 g
- Carbaihiodráití - 30 g
- Siúcra - 0 g
CÉIM AG CÉIM - CONAS A DHÉANAMH DAL BAATI
1. Doirt plúr cruithneachta ar fad i mbabhla meánmhéide agus cuir salann, síolta carom agus uachtar leis agus measc go maith.
2. Cuir ½ cupán uisce leis agus knead é i taos daingean.
3. Roinn an taos i 5-7 chuid agus déan iad a mhúnlú i mbabhtaí cothroma meánmhéide.
craiceann tae craiceann as masc
4. Preheat an oigheann ag 165 ° C ar feadh thart ar 2 nóiméad agus cuir an baatis san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad.
5. Idir an dá linn, cuir an gram glas scoilte agus an gram bengal leis an gcócaire agus cuir 3 chupán uisce leis. Cuir turmeric agus salann leis, agus brú cócaráil na lintilí le haghaidh feadóga suas le 3 agus lig dó fuarú.
6. Tóg an baatis as an oigheann, smeach iad agus bácáil iad ar feadh 10-15 nóiméad eile.
7. Nuair a bheidh an cócaireán fuaraithe, oscail an cócaireán, doirt ½ gloine uisce agus déan é a chumasc.
8. Doirt 1 tbsp de ghee chuig pan téite agus cuir asafoetida, síolta cumin, greamaigh gairleog agus sinséar agus púdar chilli dearg, agus corraigh go maith é.
9. Cuir na lintilí cócaráilte leis láithreach agus dún an uileán le clúdach. Lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 10-15 nóiméad.
10. Triomaigh ghee ar an dal ag an deireadh agus seirbheáil air leis an baatis úr-bhácáilte.